Трава девясил: полезные свойства | Здоровое питание

Трава девясил: полезные свойства

Июл-6-2021 Автор: KoshkaS

Что такое девясил?

Что такое трава девясил, полезные свойства этого растения, чем оно полезно для здоровья человека, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем и интересуется свойствами лекарственных трав и пряностей. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в нижеследующей статье.

Так вот:

Что такое трава девясил, полезные свойства,

Девясил, или Жёлтый цвет (лат. Ínula) – это род многолетних растений семейства Астровые (Asteraceae), произрастает в Европе, Азии и Африке.

Листья цельные. Появляющиеся летом цветки окрашены в оранжевый или желтый цвет. В зависимости от вида они могут располагаться поодиночке либо составлять соцветие (кисть или щиток).

В культуре девясил размножают в основном семенным способом, в некоторых случаях – делением куста или отрезками корневища.

Семена либо непосредственно высевают в открытый грунт, либо предварительно проращивают для получения рассады. Посев рекомендуется производить ранней весной или осенью, под зиму. Перед весенним севом грунт на выбранной площадке перекапывают и удобряют, внося калийную соль (до 0,25 кг/м2) и суперфосфат (до 0,5 кг/м2). Кроме того, проводят боронование и культивирование.

В период вегетации почву на участке, где растет девясил, рыхлят, очищают от сорняков и регулярно поливают. Растения подкармливают, удобряя грунт минеральными веществами.

Корневища этого растения, использующиеся в медицине и кулинарии, можно выкапывать на второй-третий год выращивания культуры в начале осени. Выкопанные корневища очищают от грунта, тщательно моют проточной водой, после чего делят на отрезки и хорошо высушивают на открытом воздухе или в специальных сушильных камерах.

Корни и корневища заготавливают осенью, соблюдая умеренность в выкапывании растений – на каждые 10-15 м² обязательно оставлять один мощный куст для обеспечения обновления зарослей. Корни очищают от земли, моют и нарезают пластинами по 10 см. Сушат на солнце, выложив сырье на бумаге или ткани в один слой. Периодически корни нужно переворачивать. При хорошей сухой погоде сушка продолжается 2-3 дня, после чего сырье раскладывают в чистые сухие банки с плотной крышкой или в бумажные пакеты. Срок хранения – 3 года.

Цветы, стебли и листья девясила высокого собирают в августе, срезая наземную часть растения и немного листьев. Как и в предыдущем случае, следует оставлять на поляне несколько сильных растений во избежание вырождения. Сушат сырье под навесом, завязав в пучок и опустив цветком вниз, либо в один слой на бумаге или ткани. Срок годности – 1 год.

Свое название он получил благодаря уникальным лекарственным свойствам: в народе говорили, что он помогает «против девяти недугов». Это и закрепилось в названии травы. Это растение использовали медики Древней Греции и Древнего Рима, он был известен в Тибете, Индии, Китае.

Википедия. Девясил.

Чем полезен девясил?

Эфирное масло, содержащееся в корневищах растения, обладает антисептическим эффектом. В связи с этим его часто используют в терапии ряда кожных болезней.

В тибетской медицине препараты из девясила рекомендуют употреблять при дифтерии и ангине. Из цветков готовят отвары и настои, позволяющие купировать симптомы пневмонии, ревматизма, подагры, атеросклероза и неврастении. Это средства, также обладающие ранозаживляющим и гемостатическим свойствами.

Индийские врачеватели с помощью препаратов из этого растения лечат ревматизм и бронхит, а китайские используют их в качестве антибактериальных и отхаркивающих средств. В Монголии препараты из соцветий растения включают в программу лечения цинги, авитаминозов, мигрени, полиартрита и нарушений кровообращения. Смешивая с листьями, их применяют при лечении гноящихся и трудно заживающих ран, перитоните и сибирской язве.

В болгарской медицине употребление настойки из его корней рекомендовано при мигрени, коклюше, тахикардии и эпилепсии. Российские медики часто включают препараты из корневищ растения в комплексную терапию коклюша, удушья, бронхита, болезней органов мочевыводящей и пищеварительной систем.

В дерматологии с его помощью лечат нейродермит и чесотку.

В кулинарии высушенные корни и корневища девясила применяют в качестве пряности при приготовлении овсяной каши, супов и маринадов. Они также являются основным ингредиентом красного соуса. С их помощью ароматизируют ягодные и фруктовые напитки, кондитерские изделия и пудинги. Из корней растения готовят кисель и цукаты.

Порошок из сухих корней и корневищ этого растения применяют как вкусовую и ароматическую добавку к мясным и рыбным консервам, ликеро-водочным изделиям, пищевым концентратам.

Каша из овсяных хлопьев с девясилом:

Ингредиенты

  • Хлопья овсяные — 100 г
  • Девясил (корни) — 20 г
  • Молоко — 200 мл
  • Вода — 150 мл
  • Сахар и соль по вкусу

Молоко разбавить кипяченой водой и вскипятить, всыпать овсяные хлопья. Все перемешать, добавить растертые в порошок корни, соль и сахар.

Кашу варить до готовности, к столу подавать горячей.

Вред:

Вред организму девясил может нанести при почечных и сердечных заболеваниях. Противопоказано принимать отвар этого растения при гастрите с пониженной кислотностью, поскольку он снижает выработку желудочных ферментов.

Нельзя принимать его отвары, настои и настойки внутрь людям с острой формой заболевания почек и мочевыводящих путей (при хронических формах – применять умеренно).

Противопоказано это растение при беременности и при гинекологических болезнях, которые связаны с обильными менструальными выделениями.

Что касается детей, то лечение проводят с осторожностью и не раньше 3 лет (по информации большинства народных источников). В инструкции по применению корневищ девясила, которые реализуются в аптечной сети, указано, что растение противопоказано детям до 12 лет.

Нельзя превышать дозировку растения, указанную в рецептах, поскольку при злоупотреблении оно может вызывать аллергические реакции, также могут наблюдаться отравления с рвотой и сильными болями в желудке. Перед применением девясила обязательно нужно проконсультироваться с лечащим врачом.

Кроме того, следует помнить, что лечение лекарственными травами требует соблюдения ВОТ ЭТИХ ПРАВИЛ:

Лечебные свойства:

Корни и корневища девясила характеризуются высоким содержанием сапонинов, слизи, смолы, инулина, камеди, алкалоидов, эфирного масла и витамина Е.

Препараты, приготовленные из его корней и корневищ, применяют в народной медицине в качестве средств, оказывающих желчегонное, мочегонное, противовоспалительное и отхаркивающее действие.

Они показаны также при заболеваниях органов пищеварительной системы (гастриты, язва желудка и двенадцатиперстной кишки и пр.).

Эфирное масло, содержащееся в корневищах растения, обладает антисептическим эффектом.

В связи с этим его часто используют в терапии ряда кожных болезней.

В тибетской медицине препараты из девясила рекомендуют употреблять при дифтерии и ангине. Из цветков готовят отвары и настои, позволяющие купировать симптомы пневмонии, ревматизма, подагры, атеросклероза и неврастении. Это средства, также обладающие ранозаживляющим и гемостатическим свойствами.

Индийские врачеватели с помощью препаратов из этого растения лечат ревматизм и бронхит, а китайские используют их в качестве антибактериальных и отхаркивающих средств.

В Монголии препараты из соцветий растения включают в программу лечения цинги, авитаминозов, мигрени, полиартрита и нарушений кровообращения. Смешивая с листьями, их применяют при лечении гноящихся и трудно заживающих ран, перитоните и сибирской язве.

В болгарской медицине употребление настойки из корней девясила рекомендовано при мигрени, коклюше, тахикардии и эпилепсии. Российские медики часто включают препараты из корневищ растения в комплексную терапию коклюша, удушья, бронхита, болезней органов мочевыводящей и пищеварительной систем.

В дерматологии с его помощью лечат нейродермит и чесотку.

Рецепты:

Кашель:

Рецепт 1:

Столовую ложку измельченных корней залить 200 мл горячей воды и нагревать на водяной бане 30 минут. Принимать по 1 столовой ложке в день.

Рецепт 2:

Смешать 1 столовую ложку измельченных корней, 1 чайную ложка алтея и 1 столовую ложку корней солодки, залить 400 мл холодной воды и настаивать в течение 8 часов. Настой принимать по 1/2 стакана 3 раза в день.

Псориаз:

Девясил высокий применяется при различных кожных заболеваниях, сопровождающихся кожным зудом – чесотке, экземе, дерматите, псориазе. Наружное использование этого растения успокаивает сильный зуд, заживляет язвы, действует как противомикробное средство.

Рецепт 1:

1 столовую ложку измельченных корней залить стаканом воды, нагреть на водяной бане в течение 20 минут. Отвар процедить, слегка охладить. В полученном средстве смочить марлевые повязки и наложить на места кожного раздражения или раны.

Рецепт 2:

Смешать по 1 столовой ложке травы подорожника и девясила с 2 столовыми ложками череды. 2 столовые ложки полученной смеси заварить в 1 стакане кипятка и настаивать в течение 30 минут. Этим настоем регулярно протирают пораженные участки кожи либо накладывают на них компрессы, смоченные в средстве.

Холецистит:

Девясил, являющийся желчегонным средством, особенно эффективен при лечении острых и хронических холециститов. Применять растение для лечения болезни необходимо только после консультации с врачом.

Рецепт 1:

1 столовую ложку корней, 2 чайные ложки бессмертника, 2 чайные ложки мяты перечной залить 2 стаканами горячей воды, кипятить 10 минут, процедить и пить отвар по 1/2 стакана 3 раза в день перед едой.

Рецепт 2:

1 столовую ложку корней кипятить в течении 30 минут в 1 стакане воды, затем процедить, охладить и принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день за 30 минут до еды.

Цистит:

Рецепт 1:

1 столовую ложку корней девясила заливают 1 стаканом кипятка и настаивают в течении 40 минут. Принимают по 1 столовой ложке 3 раза в день за 30 минут до еды.

Рецепт 2:

Смешать по 1 столовой ложке листьев толокнянки, корней девясила, корней солодки. Столовую ложку готовой смеси залить стаканом горячей воды и кипятить на маленьком огне 20 минут. Отвар остудить, процедить и выпить в течении дня в 3–4 приема перед едой.

Очень интересное видео! Стоит посмотреть!

Полезен ли девясил в диетах для похудения?

Поскольку растение обладает мочегонным эффектом, его используют в разных рецептах для похудения. Горечи, которые имеются в его составе нормализуют функцию кишечника и способствуют скорейшему его опорожнению. Регулярное употребление этого лекарственного растения способствует нормализации обмена веществ и кислотно-щелочного равновесия в организме, а также уменьшает тягу к сладкому и соленому. Камедь в составе растения снижает аппетит.

Для получения отвара 1 ст.л. корневищ и корней сухих заливают 200 мл воды и кипятят 2 минуты, настаивают еще 30 мин и процеживают. Принимают по 3 ст.л. четырехкратно в сутки до еды.

Источник:

Рецепты из книги С. Кашина «Лечимся специями».




Поделитесь статьей с друзьями в социальных сетях!

Еще по этой же теме:



Комментариев (0)

Добавить комментарий