Самса с говядиной, калорийность | Здоровое питание

Самса с говядиной, калорийность

Янв-18-2021 Автор: KoshkaS


Диетические свойства:

Какую имеет самса с говядиной калорийность, какие есть у нее диетические свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в нижеследующей статье.

Итак:

Самса это самостоятельное восточное блюдо с соленой начинкой, в виде пирожка треугольной или квадратной формы жареное в масле или запеченное.

Какую имеет самса с говядиной калорийность?Чаще всего, начинка бывает как пряный рубленый бараний или говяжий фарш, картофель со специями и сыр.

Традиционную узбекскую самсу с бараниной готовят в тандыре на углях. Тесто для нее готвят пресным, слоеным или на сметане. Это блюдо популярно в Азии, Средиземноморье и Северной и Южной Африке, где его подают в качестве закуски . Размер, начинка и форма этого блюда в разных странах отличаются друг от друга, но, как обычно, оно имеет треугольную или квадратную форму и небольшой размер. Сегодня известно много рецептов этого блюда и его можно легко приготовить на любой кухне.

Сколько калорий в самсе с говядиной?

А вот сколько:

Калорийность самсы с говядиной, на 100 грамм, составляет:

173 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:

Белки — 9,4

Жиры – 12,5

Углеводы –23,2

Если приготовить ее по такому рецепту:

Продукты на 12 порций:

Для теста:

  • Мука пшеничная — 0,5 кг. — (1710 ккал)
  • Масло сливочное — 100 г. — (748 ккал)
  • Вода — 250 мл.
  • Соль — 1 ч. ложка.
  • Яйцо куриное — 1 шт. — (78 ккал)

Для начинки:

  • Фарш говяжий — 0,6 кг. — (152 ккал)
  • Лук репчатый — 2 шт. — (82 ккал)
  • Соль — 0,5 ч. ложки.
  • Перец черный молотый — по вкусу.

Как готовить:

  • Замесите тесто,  для этого нужно в просеянную муку добавить соленую воду, хорошо вымесить и дать ему отдохнуть не менее получаса.
  • Добавьте в мясной фарш соль, перец и мелко нашинкованный лук.
  • Отдохнувшее тесто тонко раскатайте и промажьте его поверхность растопленным сливочным маслом, скрутите тесто в колбаску. Для удобства разрежьте колбаску на несколько частей и немного прокрутите каждую часть. Уберите колбаски в морозильную камеру на час.
  • Через час достаньте тесто, разрежьте его на равные части и раскатайте лепешечки.
  • На каждую лепешечку выкладываем начинку из фарша и аккуратно скрепляем концы.
  • Самсу выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой, промазываем яйцом и ставим в духовку, разогретую до 200 градусов, на 30-40 минут.

А калорийность 1 шт самсы с говядиной, приготовленной по такому рецепту:

225 ккал




Поделитесь статьей с друзьями в социальных сетях!

Еще по этой же теме:



Комментариев (0)

Добавить комментарий