Калорийность грецкого ореха | Здоровое питание

Калорийность грецкого ореха и диетические свойства

Ноя-15-2012 Автор: KoshkaS


Диетические свойства:

Приходилось ли Вам слышать о том, что существует диета, включающая в себя различные виды орехов, в том числе и грецкие? Странно, ведь сколь бы ни был полезным грецкий  орех, калорийность его достаточно велика,  это факт. Казалось бы, это повод усомниться в эффективности подобной диеты. Но давайте разберемся по порядку.

Какая калорийность грецкого ореха?Древние греки величали эти орехи желудями богов. Кроме того, они также известны, как пища для ума. Употребление этих плодов в пищу помогает привести в норму желудочную секрецию, неважно, пониженная она у человека, или же наоборот, повышенная.

При помощи орехов возможно предотвратить и даже излечить атеросклероз.

Плоды этого замечательного дерева могут устранить сильное нервное напряжение. С этой целью нужно, как советуют восточные лекари, употреблять по несколько ядер грецких орехов в день. Они очень полезны при анемии с нехваткой железа, поскольку в их ядрах присутствуют: железо, медь, кобальт, цинк.

Эти орехи будут полезны людям, страдающим сахарным диабетом, поскольку они вмещает такие минералы, как марганец и цинк, оказывающие сахароснижающий эффект. Помимо этого, они содержат мало углеводов, и много различных веществ, которые тормозят процесс ожирение печени.

Грецкий орех содержит особые вещества, которые уменьшают затвердевание артерий и помогают поддерживать эластичность их стенок. Он являются источником антиоксидантов и альфа-линоленической кислоты — важных для нашего с Вами здоровья компонентов.

В ядрышках спелых орехов содержится немало жира, белковых веществ, больше 20 незаменимых аминокислот. Из витаминов — B1, B2, C, PP, провитамин А. Минеральный состав представлен железом, кобальтом, йодом. Есть в них дубильные вещества и ценное вещество-фитонцид — юглон. Еще не созревшие, зеленые плоды ореха по количеству витамина C опережают даже шиповник.

Сколько калорий в грецком орехе?

Но все-таки, какую имеет питательную ценность этот орех?  Как уже говорилось, довольно высокую:

калорийность грецкого ореха составляет 654 ккал на 100 грамм

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) грецкого ореха в гр. на 100 грамм:

Белки — 15,2

Жиры – 65,2

углеводы – 7,0

Казалось бы, калорий достаточно много, чтобы назвать этот продукт не диетическим. Разумеется, питательная ценность довольно велика, но это ни в коем разе не означает, что ореховая диета не даст Вам похудеть. Конечно, грецкий орех содержит также немало жира.

Но, одновременно с этим, орехи содержат также особенные, уникальные вещества, помогающие уменьшить содержание пресловутого «вредного» холестерина в организме. Протеин, источником которого является эти орехи, служит для предотвращения недугов сердечно – сосудистой системы, для профилактики отдельных онкозаболеваний. А главное, очень низкое содержание углеводов не даст Вам набрать лишние килограммы.

А какая калорийность грецкого ореха, приготовленного разными способами? А вот такая:

Таблица калорийности грецкого ореха, на 100 грамм продукта:

ПродуктКалории, в ккал
калорийность грецких орехов с медом425,0
калорийность грецких орехов в шоколаде601,0
калорийность масла грецкого ореха898,0

А пищевая ценность грецкого ореха, приготовленного разными способами, вот такая:

Таблица пищевой ценности грецкого ореха, на 100 грамм продукта:

ПродуктБелки, гр.Жиры, гр.Углеводы, гр.
орехи грецкие с медом5,020,457,0
орехи грецкие в шоколаде11,849,126,2
масло грецкого ореха0,099,80,0

Рецепт? Рецепт!

С этим орехом часто делают салаты.  Вот один из рецептов.

Салат яблочный:

Продукты:

  • Яблоки: 200г
  • Орехи грецкие: 150г
  • Сельдерей (корни): 100г
  • Майонез: 80г
  • Зеленый салат: 40г
  • Соль и перец

Приготовление:

Яблоки очищаются от кожуры и семечек, затем нарезаются небольшими кубиками. Корни сельдерея хорошо чистятся и промываются, нарезаются небольшими кружочками. Очищенные орехи ошпаривают кипящей водой и мелко рубятся.

Продукты перемешиваем, кладем по вкусу соль, перец. Заправляем салат майонезом. Готовое блюдо можно будет украсить листьями зеленого салата. Майонез можно заменить растительным маслом.

Отличное видео. Стоит посмотреть!

Чем полезен грецкий орех для похудения?

В орехах содержатся ценные белки, жиры, витамины и микроэлементы. При этом если вы включите это любимое всеми лакомство в сбалансированный рацион питания, то отметите, что процесс похудения будет проходить легко и просто. В чем же секрет? Сейчас объясним.

Начнем с того, что согласно исследованиям, этот орех стимулирует метаболизм, а это первый шаг к снижению и нормализации веса, даже несмотря на то, что орешки считаются довольно калорийным продуктом. Дело в том, что эти орехи содержат большое количество растительного белка, который способствует росту мышечной массы и уменьшает процентный состав жировой массы. Более того, он подавляет аппетит и обеспечивает чувство сытости, способствуя снижению общей суточной калорийности питания. Отметим также и тот факт, что этот орех, подобно клетчатке выводит из организма жир. Те жиры, которые содержатся в грецких орехах, отличаются от других жиров, а высокое содержание магния в орехе позволяет бороться не только с ожирением, но и инсулиновой формой диабета.

Грецкий орех может стать отличным завтраком для людей, придерживающихся диеты. На пустой желудок не стоит кушать этот продукт, желательно прежде съесть 100 граммов яблок, ягод или цитрусовых. Дальше можете съесть 30 грамм очищенных орехов и запить все свежевыжатым соком. Лучше всего подойдет сок яблока или грейпфрута.

Важно помнить, что орех должен усваиваться организмом в утреннее время, так как после 17-00 в дополнительной энергии человек уже не нуждается, а калорийность у него довольно высокая.

Однако не забывайте, что грецкий орех – классический пищевой аллерген. Если вы заметили за собой один или несколько классических признаков аллергии, включающей сыпь, опухоль, хрипы, сбивчивое дыхание и головокружение, откажитесь от употребления этого продукта.



Поделитесь статьей с друзьями в социальных сетях!

Еще по этой же теме:



Комментариев (0)

Добавить комментарий