Калорийность вареной цветной капусты | Здоровое питание

Калорийность вареной цветной капусты

Сен-1-2019 Автор: KoshkaS


Диетические свойства:

Какая калорийность вареной цветной капусты, какие есть у нее диетические свойства, все это весьма интересно тем, кто старается вести здоровый образ жизни, следить за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы в следующей статье.

Так вот:

Какая калорийность вареной цветной капусты?Капуста цветная была завезена арабами в Испанию в XII в. В XVIII в., во время правления Екатерины II, цветная капуста была завезена в Россию. Название «цветная» она получила потому, что ее соцветия напоминают цветы. Головки цветной капусты это скрученные цветоносные побеги, отрастающие от кочерыжки. Головки могут иметь различную окраску: белую, желтую, кремовую, светло-зеленую и даже фиолетовую. Благодаря такой необычной структуре и небольшому количеству клетчатки цветная капуста хорошо усваивается организмом и практически не раздражает оболочку желудочно-кишечного тракта.

Цветная капуста обладает огромным количеством полезных для человека веществ. В ней достаточное количество минералов, железа, калия, кальция, фосфора, магния, практически все необходимые человеку витамины. К примеру, в этом овоще в два раза больше витамина С, чем в лимоне. В цветной капусте значительное количество витаминов группы В, оказывающих благоприятное воздействие на нервную систему, достаточно редкий витамин U, который участвует в процессах образования ферментов, биотин, помогающий организму справляться с хронической усталостью и депрессивными состояниями.

Состав вареной цветной капусты:

Витамины:

Витамин:СВ1В2В4В5В6РРЕ
в мг. на 100 грамм44.30.0420.05239.00.5080.1730.40.07

Минералы:

Минерал:КальцийФосфорМагнийКалий
в мг. на 100 грамм16329142

Богата цветная капуста также аминокислотами, пектином, лимонной, тартроновой и яблочной кислотами. Тартроновая кислота препятствует образованию жировых отложений, что делает цветную капусту идеальным продуктом для страдающих избыточным весом. Все содержащиеся в цветной капусте микроэлементы, кислоты, витамины и другие питательные вещества улучшают обменные процессы, нормализуют работу сердечно-сосудистой, пищеварительной, костно-мышечной, эндокринной и иммунной систем.

Сколько калорий в вареной цветной капусте?

А вот сколько:

Калорийность вареной цветной капусты, на 100 грамм, составляет 29 ккал.

Белков, жиров и углеводов (БЖУ)  в гр. на 100 грамм:

Белки — 1,8

Жиры – 0,3

Углеводы – 4,0

Вареная цветная капуста для похудения:

И еще:

Всего 50 г цветной капусты обеспечивают суточную потребность организма в витамине С.

В пищу принято употреблять непосредственно сами соцветия. Их можно варить, тушить, жарить, готовить с добавлением к другим овощам или отдельно. Термическая обработка цветной капусты должна быть минимальной: не более 10 минут. Это поможет сохранить витамины и вкусовые качества капусты.

Не стоит включать этот овощ в свой ежедневный рацион людям с подагрой и пищевой аллергией.



Поделитесь статьей с друзьями в социальных сетях!

Еще по этой же теме:



Комментариев (0)

Добавить комментарий