Калорийность супа фо бо с говядиной | Здоровое питание

Калорийность супа фо бо с говядиной

Мар-11-2020 Автор: KoshkaS


Диетические свойства:

Сколько калорий в супе фо бо, какие есть у него диетические свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в следующей статье.

Так вот:

Какая калорийность супа фо бо?

Фо бо — это классическое блюдо вьетнамской кухни. Фо – это рисовая лапша, залитая крепким горячим бульоном, с кусочками мяса, зелёным луком и многочисленными ароматными добавками. В зависимости от того, какое мясо было использовано, различаются названия этого самого известного вьетнамского супа.

Фо бо – суп из говядины. Вьетнамцы традиционно едят его на завтрак. Этот вкуснейший суп не только хорошо утоляет голод, но и спасает от похмелья.

Сколько калорий в супе фо бо?

А вот сколько:

Калорийность супа фо бо с говядиной, на 100 грамм, составляет:

56 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:

Белки — 2,9

Жиры – 1,9

Углеводы – 6,8

Если приготовить его по такому рецепту:

Продукты:

  • Говяжьи кости – 1 кг.
  • Вода – 4 л.
  • Говядина – 500 г. — (1375 ккал)
  • Лук – 1 шт. — (41 ккал)
  • Имбирь – 50 г. для подачи. — (40 ккал)
  • Бадьян – 2-3 звездочки.
  • Корица – 1 палочка. — (18 ккал)
  • Перец горошком – 5-8 шт.
  • Кориандр – ½ ч.л. — (1 ккал)
  • Гвоздика – 3 шт.
  • Соль – 1-1,5 ст.л.
  • Сахар – 1 ст.л. — (77 ккал)
  • Лапша рисовая – 400 г. — (1376 ккал)
  • Рыбный соус – 5 ст.л. — (30 ккал)
  • Базилик зеленый – 1 пучок. — (5 ккал)
  • Лук зеленый – 1 пучок. — (4 ккал)
  • Мята – 1 пучок. — (10 ккал)
  • Кинза – 1 пучок. — (5 ккал)
  • Петрушка – 1 пучок. — (9 ккал)
  • Перец чили – 1 шт. — (6 ккал)
  • Лайм – 1 шт. — (6 ккал)

Как готовить:

  • Хорошо помыть кости, залить водой, дать закипеть, проварить немного, слить эту воду, хорошо промыть кости и кастрюлю. Кости снова залить водой и поставить вариться — это уже будет бульон для супа.
  • Луковицу и имбирь разрезать пополам, хорошо обжарить, также обжарить все специи, добавить их в бульон. Варить бульон 4-5 часов (можно и больше) на медленном огне. За 40-60 минут до готовности бульона добавить в него говяжье мясо.
  • В конце посолить бульон, добавить сахар, а также рыбный соус. Бульон готов, оставляем его на медленном огне.
  • Отварить рисовую лапшу и промыть холодной водой.
  • Нарезать тонко отварное мясо.
  • Зеленый лук измельчить.
  • Зелень всю помыть и обсушить, лайм нарезать кружочками, имбирь порезать соломкой, чили порезать кружочками.
  • Прогреть лапшу в бульоне, выложить ее на дно тарелки, сверху — мясо, зеленый лук, чили, имбирь, листочки мяты, базилика, петрушки, залить бульоном.
  • Отдельно подавать остальную зелень, перец чили, кусочки лайма и рыбный соус, по вкусу.

Отличное видео с отличным рецептом. Стоит посмотреть!

И еще:

Всем рекомендуем попробовать приготовить, все продукты доступны. Благодаря необычным сочетаниям зелени базилика и мяты, а также пряному говяжьему бульону, вкус супа выходит просто незабываемым и очень оригинальным. Этот суп не отнимет много сил и времени, самый длительный процесс – это приготовление бульона.



Поделитесь статьей с друзьями в социальных сетях!

Еще по этой же теме:



Комментариев (0)

Добавить комментарий