Калорийность шампиньонов: свежих, жареных, вареных | Здоровое питание

Калорийность шампиньонов

Сен-24-2020 Автор: KoshkaS


Диетические свойства:

Сколько калорий в шампиньонах, какие есть у них диетические свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в следующей статье.

Так вот:

Какая калорийность шампиньонов?

Шампиньоны, как известно, деликатесный продукт. Эти грибы обладают отменными вкусовыми качествами и удивительным ароматом, который они не утрачивают даже после высокотемпературной обработки. Из них научились делать великое множество разных блюд, они успешно сочетаются с мясом, с рыбой, с овощами и с прочими продуктами. Их можно употреблять свежими, можно сушить, мариновать и консервировать.

Эти грибы вмещают в себе 88-92% воды, ряд белков и углеводов, органические кислоты, минеральные компоненты.

Из их витаминного состава можно отметить витамины PP (никотиновая кислота), E, D, витамины группы B. Минералы представлены железом, фосфором, калием, цинком, который, кстати, важен для иммунитета человека. По количеству фосфора эти грибы могут составить конкуренцию рыбопродуктам.

Небольшое содержание натрия дает возможность использовать их в бессолевых диетах. Еще они хороши для страдающих диабетом – в них практически отсутствуют сахар и жиры.

По количеству витаминов группы B эти грибы опережают свежие овощи. Более всего в них рибофлавина (B2) и тиамина (B1), помогающих бороться с головными болями и мигренью. Еще один компонент — пантотеновая кислота — поможет преодолеть усталость. Данный вид грибов способствует здоровью кожи.

Сколько в них калорий?

А вот сколько:

Калорийность шампиньонов свежих, на 100 грамм, составляет:

27 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ)  в гр. на 100 грамм:

Белки — 4,3

Жиры – 1,0

Углеводы – 1,0

А:

Калорийность шампиньонов жареных, на 100 грамм, составляет:

79 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ)  в гр. на 100 грамм:

Белки — 4,0

Жиры – 6,9

Углеводы – 1,0

Если для приготовления были использованы такие продукты:

  • Грибы — 500 г. — (135 ккал)
  • Масло растительное — 2 ст.л. — (288 ккал)

А вот:

Калорийность шампиньонов вареных, на 100 грамм, составляет:

28 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ)  в гр. на 100 грамм:

Белки — 4,7

Жиры – 1,0

Углеводы – 0,1

Отличное видео с отличными советами. Стоит посмотреть!

И еще:

Злоупотреблять грибами не следует, особенно людям, имеющим такие заболевания как панкреатит, язвенная болезнь, пониженная кислотность желудка, проблемы с печенью, подагра. Потому как это все — таки, тяжелая пища. А детям, до двенадцатилетнего возраста, давать грибы вообще не рекомендуется.



Поделитесь статьей с друзьями в социальных сетях!

Еще по этой же теме:



Комментариев (0)

Добавить комментарий