Калорийность печени говяжьей жареной, тушеной, отварной | Здоровое питание

Калорийность печени говяжьей

Янв-22-2020 Автор: KoshkaS


Диетически свойства:

Сколько калорий в печени говяжьей, какие есть у нее диетические свойства, все это интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в следующей статье.

Так вот:

Какая калорийность печени говяжьей?

В ее составе: 70-73% воды, 2-4% жира, 17-18% белков, а также практически весь набор незаменимых аминокислот. Этот продукт – богатый источник витаминов группы В, имеются в ней витамины A, D, Е, K, существенное количество ферментов и экстрактивных компонентов, железо, фосфор.

Печенка содержит калий, натрий, кальций, магний, медь. Она показана детям, подверженным анемии. А еще в ней есть хром, полезный при атеросклерозе, диабете.

Упоминание об обильном содержании белка в говяжьей печени – важный факт.

Польза данного продукта состоит в том, что эти белки содержат аминокислоты, без которых совершенно не может обойтись наш организм. Особенно это касается людей с активным способом жизни, много двигающихся.

Если мы сравним говяжью печень и говяжье мясо, тогда станет ясно, что количество жира в печени вдвое меньше, но, в то же время, по количеству холестерина печень в четыре раза опережает коровье мясо.

Блюда из печени хороши и для тех, кто испытывает нервные перегрузки, и столкнулся с нервным напряжением. Она способствует уменьшению тревожности, нормализации процессов в нервной системе, благодаря содержащимся в ее составе витаминам группы В. Субпродукты в умеренном количестве считаются и естественным регулятором метаболических процессов. Особенно ценна печенка тем, что в ней содержится витамин В12 – один из самых малораспространенных витаминов группы В.

Состав говяжей печени:

Витамины:

Витамин:В1В2В4В5В6В12РРЕ
в мг. на 100 грамм0.193.4426.07.111.010.072.317.5

Минералы:

Минерал:КальцийФосфорМагнийКалий
в мг. на 100 грамм649721352

К сожалению, этот продукт может быть вреден при частом употреблении. Вреден он в первую очередь тем, что, как и любой другой продукт животного происхождения, содержит большую долю холестерина – 270 мг на 100 г субпродукта. Вред самого по себе печеночного холестерина невысок, но если в организме человека собственного холестерина более чем достаточно, то употребление этого продукта, разумеется, стоит прекратить.

Сколько калорий в говяжьей печени?

А вот сколько:

Калорийность печени говяжьей жареной, на 100 грамм, составляет:

195 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) печени говяжьей в гр. на 100 грамм:

Белки — 15,6

Жиры – 18,0

Углеводы – 3,6

Если для приготовления этого блюда были использованы такие продукты:

  • Печень — 300 г. — (375 ккал)
  • Масло растительное — 30 г. — (270 ккал)

А:

Калорийность печени говяжьей тушеной, на 100 грамм, составляет:

120 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:

Белки — 12,3

Жиры – 5,4

Углеводы – 5,3

Если для приготовления этого блюда были использованы такие продукты:

  • Печень — 500 г. — (625 ккал)
  • Масло растительное — 30 г. — (270 ккал)
  • Лук репчатый — 100 г.- (41 ккал)
  • Морковь -200 г.- (64 ккал)

А вот:

Калорийность печени говяжьей отварной, на 100 грамм, составляет:

117 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:

Белки — 19,0

Жиры – 3,4

Углеводы – 3,0

Говяжья печень для похудения:

И еще на эту тему:

Включая говяжью печень в рацион, стоит проявить осторожность при заболеваниях желудка, почек, органов кровообращения. Соблазн слишком велик, не в силах отказаться от аппетитного блюда? Тогда лучше употреблять ее с гарниром из бобовых, так удастся эффективно нейтрализовать возможный вред этого субпродукта.



Поделитесь статьей с друзьями в социальных сетях!

Еще по этой же теме:



Комментариев (0)

Добавить комментарий