Калорийность "Оливье" с колбасой, майонезом, курицей | Здоровое питание

Калорийность «Оливье»

Дек-18-2019 Автор: KoshkaS


Что такое салат «Оливье»?

Сколько калорий в салате «Оливье», какие есть у него полезные свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в следующей статье.

Так вот:

Какая калорийность "Оливье"?

«Стандартный» рецепт «Оливье», по которому его готовили в Советском Союзе, включает в себя следующие ингредиенты: отварные куриные яйца, колбасу «Докторская», соленые огурцы, отваренный картофель, горошек консервированный, репчатый лук.

Для приготовления салата, все вышеперечисленные продукты нарезаются кубиками (кроме, естественно, горошка), перемешиваются и заправляются майонезом. Такой салат будет по плечу даже начинающей хозяйке. Тем более, что времени на его приготовление много не потребуется.

Следует отметить, что в изначальном, авторском варианте рецепта, он заправлялся не майонезом, а сметаной (либо кефиром). Такой салат, с легкой заправкой, будет хорош для людей, сидящих на диете. Можете также заменить майонез на более легкий.

Если «Оливье» готовиться без использования майонеза, к примеру, со сметаной – можно получить довольно полезное блюдо. Картофель, лук, горошек, огурцы и яйца содержат много важных для нас витаминов и минералов.

Сколько калорий в салате «Оливье»?

А вот сколько:

Готовим салат такому рецепту:

Продукты:

  • Яйца куриные — 7 шт. — (672 ккал)
  • Картофель средний — 6 шт. — (820 ккал)
  • Морковь средняя- 2 шт. — (35 ккал)
  • Огурцы соленые — 2 шт. — (17 ккал)
  • Зеленый горошек консервированный — 400 г. — (220 ккал)
  • Колбаса вареная «Докторская»- 400 г. — (1028 ккал)
  • Майонез Calve Легкий — 200 мл. — (508 ккал)
  • Соль — по вкусу.
  • Перец черный молотый — по вкусу.

Как приготовить:

  • Яйца сварить вкрутую.
  • Картофель и морковь вымыть и отварить в подсоленной воде.
  • Открыть банку с горошком, слить жидкость и выложить в миску.
  • Огурцы нарезать некрупными кубиками и добавить к гороху.
  • Овощи охлаждаем, нарезаем кубиками и добавляем к салату.
  • Заправляем салат майонезом, перчим, солим перемешиваем.
  • Салат готов.

Исходя из выложенного рецепта:

Калорийность «Оливье» с колбасой и майонезом, на 100 грамм, составляет:

122 ккал.

Белков, жиров и углеводов (БЖУ)  в гр. на 100 грамм:

Белки — 5,2

Жиры – 6,9

Углеводы – 8,4

А если вместо легкого майонеза взять традиционный «Провансаль», то калорийность салата будет

149 ккал.

А если без майонеза? Можно и так! Если заменить его сметаной 20% жирности, то:

Калорийность «Оливье» без майонеза, на 100 грамм, составит:

118 ккал.

Белков, жиров и углеводов (БЖУ)  в гр. на 100 грамм:

Белки — 5,4

Жиры – 6,5

Углеводы – 8,2

А если колбасу в рецепте заменить отварной куриной грудкой, то:

Калорийность «Оливье» с курицей, на 100 грамм, составит:

104 ккал.

Белков, жиров и углеводов (БЖУ)  в гр. на 100 грамм:

Белки — 7,6

Жиры – 3,9

Углеводы – 8,1

Отличное видео с отличным рецептом!

И еще:

Прямым противопоказанием к употреблению оливье с майонезом являются заболевания поджелудочной железы.



Поделитесь статьей с друзьями в социальных сетях!

Еще по этой же теме:



Комментариев (0)

Добавить комментарий