Калорийность кишмиша: зеленого, черного | Здоровое питание

Калорийность кишмиша

Сен-17-2020 Автор: KoshkaS


Диетические свойства:

Сколько калорий в кишмише, какие есть у него диетические свойства, все это весьма интересно тем, кто старается вести здоровый образ жизни и следить за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы в следующей статье.

Так вот:

Какую имеет виноград кишмиш калорийность?

Кишмиш — так называется группа сортов винограда. У них мелкие мясистые ягоды и полностью отсутствуют (или почти отсутствуют восковые косточки). Как правило, данные сорта винограда применяются для изготовления изюма, отсюда и название «кишмиш», что буквально переводится с арабского как «сушёный виноград».

Небольшую его часть используют в виноделии, сусло из него обычно добавляют к другим сортам, чтобы придать больше сладости. Он делится на белый –  идет на приготовление изюма и вина; розовый – зачастую употребляется в свежем виде, незначительная часть в виноделии; красный – употребляется только в свежем виде, поскольку при высушивании лишается своих вкусовых качеств, а для виноделия не содержит достаточного количества сахаров и просто закисает; и чёрный – его считают наиболее вкусным и полезным сортом, идет на изготовление изюма, вина, в свежем виде – в кулинарии и при производстве соков. Свыше 80 % этого винограда используют для приготовления изюма, так как только данный сорт в процессе сушки не теряет вкусовые качества и полезные свойства в полной мере.

Эта ягода — богатый источник витаминов группы В, витамина А, С, РР, кальция, фосфора, бора. Употребление этого винограда помогает предотвратить развитие гипертонии. Полезен он при аритмии и некоторых сердечных болезнях, а также позволяет уменьшить вероятность остеопороза.

Сколько в нем калорий?

А вот сколько:

Калорийность кишмиша зеленого, на 100 грамм, составляет:

65 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:

Белки — 0,7

Жиры – 0,2

Углеводы – 17,1

А:

Калорийность кишмиша черного, на 100 грамм, составляет:

95 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) винограда в гр. на 100 грамм:

Белки — 1,3

Жиры – 0,3

Углеводы – 18,7

Отличное видео с отличным рецептом. Стоит посмотреть!

И еще:

В кулинарии этот виноград используется в свежем виде – из него делают соки, соусы, компоты, добавляют в выпечку. Но самым ценным является сушеный виноград. Изюм из него получается сладким, в меру мясистым, без косточек. Из него готовят отвары, компоты, каши, салаты, десерты, первые и вторые блюда.



Поделитесь статьей с друзьями в социальных сетях!

Еще по этой же теме:



Комментариев (0)

Добавить комментарий