Калорийность картошки жареной на масле, сале, с грибами, с луком | Здоровое питание

Калорийность картошки жареной

Дек-25-2019 Автор: KoshkaS


О жареной картошке:

Сколько калорий в жареной картошке, какие есть у нее полезные свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в следующей статье.

Итак:

Какая калорийность жареной картошки?Итак, чем же полезна картошка. Прежде всего, о белках, содержащихся в картошке. Ее белки содержат практически все аминокислоты, которые встречаются в растениях. В том числе аминокислоты незаменимые.

Если Вы будете съедать суточную норму вареной картошки, а это где-то 300 грамм в день, то этим самым можно удовлетворить потребность организма в таких важных элементах как углеводы, калий и фосфор. Богат картофель и витамином С. Сто грамм клубней молодого картофеля содержат 20 мг этого витамина. Правда при хранении, содержание витамина С  в картошке понемногу снижается.

Богат картофель и минеральными веществами. Особенно много в нем вышеупомянутых солей калия и фосфора. Имеются также соли натрия, кальция, магния, железа, серы, хлора. Богат картофель и микроэлементами – цинком, бромом, кремнием, медью, бором, марганцем, йодом, кобальтом и другими.

Состав жареной картошки:

Витамины:

Витамин:СВ1В2В4В5В6РРА
в мг. на 100 грамм19.30.20.10.50.53.00.03

Минералы:

Минерал:КальцийФосфорМагнийКалий
в мг. на 100 грамм169535875

Как же мы едим картошку? Традиционно, в основном с мясом или рыбой. И это не совсем правильно. В данном случае даже не важно сколько в ней калорий. Гораздо опаснее убойная смесь из белков и крахмала — основная угроза стройной фигуре.  А ведь разновидностей блюд, в состав которых входит картошка очень много. Выбрать-то есть из чего. Но, опять же, по традиции, картошку едят либо вареную, либо жаренную, либо тушеную. Из вареной картошки часто делаю пюре с добавлением молока или сливок, что делает это блюдо еще более калорийным.

А вот калорийность жареной картошки – намного больше.

Сколько калорий в жареной картошке?

А вот сколько:

Готовим картошку по такому рецепту:

Продукты:

  • Картофель — 1 кг — (800 ккал)
  • Масло растительное — 4 ст. л. — (536 ккал)
  • Соль — по вкусу.
  • Чеснок — 2 зубчика. — (8 ккал)
  • Перец черный молотый.

Как готовить:

  • Картофель чистим, моем, крупные клубни разрезаем на 2-4 части.
  • На горячую сковороду наливаем масло и выкладываем картофель.
  • На среднем огне обжариваем со всех сторон около получаса.
  • Перед полной готовностью посолить, поперчить.
  • Выключить плиту, посыпать картофель натертым на мелкой терке чесноком.

Исходя из выложенного рецепта:

Калорийность жареной картошки на растительном масле, на 100 грамм, составляет:

126 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ)  в гр. на 100 грамм:

Белки — 1,9

Жиры – 7,8

Углеводы – 16,9

А если пожарить картошку на сале? Если вместо растительного масла взять 200 г. свиного сала, то:

Калорийность жареной картошки на сале, на 100 грамм, составит:

199 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ)  в гр. на 100 грамм:

Белки — 2,1

Жиры – 6,3

Углеводы – 15,0

А если пожарить картошку с грибами?

Готовим картошку по такому рецепту:

Продукты:

  • Картофель (средний) — 8 шт. — (640 ккал)
  • Грибы шампиньоны (средние) — 6 шт. — (40 ккал)
  • Лук репчатый — 1 шт. — (41 ккал)
  • Соль — по вкусу.
  • Масло растительное 4 ст.л. — (576 ккал)

Как готовить:

  • Лук режем кубиками, выкладываем на разогретую сковороду с маслом и поджариваем до золотистого цвета.
  • Нарезаем грибы, выкладываем в сковородку, накрываем крышкой на минут 5.
  • Нарезаем картофель и выкладываем его к грибам и луку, перемешиваем.
  • Закрываем крышкой, жарим 20 минут помешивая.
  • В конце жарки солим.

Исходя из выложенного рецепта:

Калорийность жареной картошки с грибами, на 100 грамм, составляет:

117 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ)  в гр. на 100 грамм:

Белки — 2,15

Жиры – 6,1

Углеводы – 13,9

А если из рецепта изъять грибы, то:

Калорийность жареной картошки с луком, на 100 грамм, составит:

130 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ)  в гр. на 100 грамм:

Белки — 1,7

Жиры – 6,9

Углеводы – 16,0

Отличное видео с отличным рецептом!

И еще:

Неумеренное употребление этого блюда очень вредит желудку и создает очень большую нагрузку на всю пищеварительную систему. В перспективе употребление этого блюда чревато развитием гастрита или язвы желудка. Разумеется, людям, уже имеющим перечисленные недуги, настоятельно рекомендуется исключить это блюдо из рациона.



Поделитесь статьей с друзьями в социальных сетях!

Еще по этой же теме:



Комментариев (0)

Добавить комментарий