Калорийность карпа запеченного в духовке, жареного, вареного | Здоровое питание

Калорийность карпа

Фев-6-2020 Автор: KoshkaS


Диетические свойства:

Сколько калорий в карпе, какие есть у него диетические свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в следующей статье.

Так вот:

Какая калорийность карпа?

В мясе карпа много витаминов группы В, РР, А и Е, кобальта, цинка, молибдена и калия. Употребление карпа способствует быстрой регенерации тканей и восстановлению функций головного мозга. Однако полезные свойства карпа напрямую зависят от условий его разведения, так как ткани этой рыбы способны накапливать вредные вещества из окружающей среды.

В кулинарии карпа используют для приготовления супов и вторых блюд. Его варят, запекают целиком, жарят на сковороде или открытом огне, солят и маринуют. В отличие от других видов рыбы, карпа не коптят и не сушат, потому что при таких способах обработки из мяса карпа практически полностью вытекает жир, и оно становится сухим и безвкусным.

Сколько калорий в карпе?

А вот сколько:

Калорийность карпа запеченного в духовке, на 100 грамм, составляет:

128 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) карпа в гр. на 100 грамм:

Белки — 14,0

Жиры – 8,0

Углеводы – 0,5

А:

Калорийность карпа жареного, на 100 грамм, составляет:

154 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:

Белки — 15,0

Жиры – 9,5

Углеводы – 2,0

Если для приготовления были использованы такие продукты:

  • Карп  — 1 кг. — (1120 ккал)
  • Масло растительное — 50 г. — (449 ккал)
  • Мука пшеничная — 30 г. — (102 ккал)

А вот:

Калорийность карпа вареного, на 100 грамм, составляет:

102 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:

Белки — 16,0

Жиры – 3,7

Углеводы – 2,0

Отличное видео с отличным рецептом. Стоит посмотреть!

И еще:

Чешуйчатый и зеркальный карп подойдут для приготовления целиком. Голого и рамчатого, как правило, используют для супов и жарки. При покупке карпа нужно обратить внимание на жабры и глаза: жабры должны быть без слизи, а глаза ясные, немного навыкате.



Поделитесь статьей с друзьями в социальных сетях!

Еще по этой же теме:



Комментариев (0)

Добавить комментарий