Калорийность бульона говяжьего, свиного, рыбного, овощного | Здоровое питание

Калорийность бульона

Фев-7-2020 Автор: KoshkaS


Диетические свойства:

Сколько калорий в бульоне, какие есть у него диетические свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в следующей статье.

Так вот:

Какая калорийность бульона?

Бульон -это легко усваиваемый отвар, который получается при варке мяса, птицы, рыбы или овощей в воде. Обычно отличается низким содержанием жира, поэтому популярен в диетическом питании. Особенно полезен бульон ослабленным болезнью людям.

Бульоны часто используют при приготовлении супов, соусов и тушёных блюд. Кроме того, их подают как самостоятельное блюдо, дополняя рубленой зеленью, сухариками и т. п.

Готовые бульоны можно замораживать для длительного хранения. Если уварить бульон до концентрированного состояния, разлить в формочки для льда и заморозить, получится полезный, без химических добавок, аналог бульонного кубика, который можно добавлять во многие блюда для насыщенного вкуса.

Сколько калорий в бульоне?

А вот сколько:

Калорийность бульона говяжьего, на 100 грамм, составляет:

4 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) бульона в гр. на 100 грамм:

Белки — 0,6

Жиры – 0,2

Углеводы – 0,0

А:

Калорийность бульона свиного, на 100 грамм, составляет:

 41 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:

Белки — 5,6

Жиры – 2,0

Углеводы – 0,0

А вот:

Калорийность бульона рыбного, на 100 грамм, составляет:

 2 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:

Белки — 0,4

Жиры – 0,0

Углеводы – 0,0

А:

Калорийность бульона овощного, на 100 грамм, составляет:

 5 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:

Белки — 0,2

Жиры – 0,1

Углеводы – 0,9

Отличное видео с отличным рецептом. Стоит посмотреть!

И еще:

Следует помнить, что во время варки около трети объёма жидкости испаряется. Доливать воду, однако, не следует, так как это ухудшит вкус готового бульона.



Поделитесь статьей с друзьями в социальных сетях!

Еще по этой же теме:



Комментариев (0)

Добавить комментарий