Найдите калорийность нужного Вам продукта!

Треска, калорийность и в чем польза трески

Feb-5-2013 Автор: KoshkaL

Такая рыба, как треска, никогда не была дефицитом ранее, а уж в настоящее время, эту рыбу можно купить в любом, даже небольшом супермаркете. Вот и научились наши хозяйки готовить из той рыбы огромное количество блюд и готовят довольно часто. Может в этом  и причина того, что многих, особенно тех, у кого имеются лишние килограммы, интересует вопрос – какую имеет треска калорийность да и какова польза трески, тоже не мешало бы знать.  Сначала о пользе:

Треска, польза:

Если уж говорить о калорийности трески, то многие считают эту рыбу особенно полезной для тех, кто страдает от лишнего веса, а ценители рыбной кухни, нередко, отдают предпочтение сорту рыб, принадлежащих к семейству тресковых. Особенно это касается жители северных районов России. К примеру, жителей города Архангельска еще в старину прозвали «трескоедами». Треска способна достигать в длину почти до двух метров, но это уже большая редкость. Главным образом, в продажу поступает треска, достигающая приблизительно 50 –80 сантиметровдлины. Это великолепная рыба обитает, в основном, в Атлантическом океане

tr Треска, калорийность и в чем польза трескиТреска, калорийность которой, кстати, отнюдь невелика, содержит много витамина В12 и совсем немного жира, поэтому она – просто идеальный продукт для тех, кто старается контролировать массу тела. Витамина D и жиров Омега 3 в треске также много. Но самыми ценными частями этой рыбы считают икру и печень. Икра трески – это богатый источник витаминов А, В, и С, а также минералов – цинка, йода, калия, кальция и фосфора.

Особой популярностью пользуется печень трески. Ее многие доктора рекомендуют к употреблению беременным, поскольку обильный состав полезных веществ позволяет усилить иммунитет и сделать организм будущей мамы более устойчивым к болезням.

Мясо трески содержит небольшой процент жиров, но, вместе с этим, много белка. Также необходимо отметить, что в нем присутствует мало холестерина, что, без сомнения, является отличным показателем к употреблению без боязни развития склероза в дальнейшем.

Масло, которое получают из трески, служит для уменьшения продолжительности постродовой депрессии, а также уменьшить давление. Ежедневное включение трески в рацион – это эффективная профилактика развития сердечных недугов. Часто врачи советуют употреблять треску при нервных расстройствах.

Треска, калорийность:

Любителей рыбных рецептов привлекает, прежде всего, относительно низкая калорийность трески. Так какую же, конкретно, имеет треска калорийность? А вот такую:

Калорийность трески составляет, примерно, 75 ккал на 100 гр. продукта

Этот сорт рыбы – настоящий подарок моря для тех, кто желал бы избавиться от лишних килограммов, и при этом не лишать свой организм нужных ему витаминов, минералов и прочих полезных веществ.

А какая калорийность трески, приготовленной разными способами? А вот такая:

калорийность трески на пару -76,1 ккал

калорийность трески жареной -138,8 ккал

калорийность трески в духовке -79,5 ккал

калорийность трески отварной – 96,7 ккал

калорийность трески под маринадом -127 ккал

икра трески калорийность -179 ккал

Как приготовить эту рыбу в домашних условиях? Вот один из рецептов:

Треска жаренная с перцем и помидорами:

Продукты:

  • Филе  треска – 600 гр.
  • Мука – 1 столовая ложка
  • Масло растительное – 2-3 столовых ложки
  • Цедра (из 1 лимона)
  • Перец сладкий стручковый – 2 стручка
  • Масло сливочное – 2 столовых ложки
  • Зелень петрушки (либо укропа)
  • Перец черный (молотый), соль – по вкусу

Цедра тонко нарезается, ошпаривается и пассеруется на растительном масле. С ней нужно соединить тонко нарезанный сладкий перец и припустить. Томаты режут ломтиками и чуть обжаривают (отдельно). Рыбу разделывают на филе (удалив кожу и кости), нарезать порционными кусками, посыпать солью и перцем, панируют в пшеничной муке и обжаривают, чтобы появилась хрустящая корочка.

На блюдо выкладывают жареные помидоры, сверху – кусочки рыбы, а на рыбу – перец и лимонную цедру. Все поливается сливочным маслом. В качестве гарнира подойдет жареный картофель или отварной рис. И все! Блюдо готово, но если Вы хотите в полной мере использовать низкую калорийность трески, то лучше всего эту рыбу отварить.

загрузка...






  1. Malvina Пишет,

    Для тех, кто худеет. Треска хорошо подходит для соблюдающих диету. Она не содержит углеводов, зато в ней много белка и полезного жира. Рыбу непременно следует включать в рацион, если Вы ограничиваете употребление углеводов – в противном случае возможен упадок сил и слабость. Идеальным вариантом приготовления трески во время диеты – это приготовить ее на пару или запечь в духовке без жира.

Добавить комментарий