Калорийность роллов Филадельфия | Здоровое питание

Польза и калорийность роллов Филадельфия

Ноя-30-2012 Автор: KoshkaS

Калорийность роллов Филадельфия – велика ли она? «А что вообще такое “роллы”?» — может спросить читатель. Давайте обо всем по порядку.

В последнее время все большую популярность среди потребителей начало завоевывать такое блюдо, как роллы. Этот продукт приходится по вкусу отнюдь не каждому. Нужно почувствовать и понять его своеобразные вкусовые качества.

Роллы — это разновидность суши, скатанные в колбаски. Начинка — рис с прессованными водорослями, разрезанные затем на дольки. Эти дольки и называют – роллы. В приготовлении блюда используется бамбуковая циновка, или макису.

Для многих из нас роллы по-прежнему остаются «блюдом-загадкой». Кому-то не нравятся те ингредиенты, что они включают в себя, кому-то — форма их приготовления. Кому-то просто не нравятся морские продукты. Но, в любом случае, это блюдо становится все более популярным.

Итак, не секрет, что многие блюда китайской (и вообще восточной) кухни являются весьма полезными и низкокалорийными. Правда, родина этого блюда – США, но происходит оно от восточного блюда – суши. Роллы Филадельфия, получили свое название от одноименного сыра, который входит в состав этого продукта. А из чего еще состоят такие роллы, Вы можете узнать из рецепта приготовлении этого блюда, в конце статьи.

Одна порция роллов – 6 штук. И многим этого хватает, чтобы почувствовать себя сытым. Питательной ценностью это блюдо в немалой степени обязано рису, который добавляется в ходе их приготовления.

Полезные свойства роллов Филадельфия:

Если Вы съедаете 3-4 ролла в день – это не отразится на массе тела. Если же употреблять больше, не снижая при этом в рационе количество мучных и жирных продуктов, вес тела может возрасти.

Роллы - это разновидность суши, скатанные в колбаски.Калорийность этого блюда можно считать средней. В связи с малым количеством в нем белка, это блюдо не поможет более интенсивному росту мышечной массы. Примерно 2-3 ролла в день (не более) можно употреблять тем, кто придерживается диеты для похудения.

Роллы Филадельфия будут полезны тем, кто страдает от нехватки в пище животных жиров, белков, витаминов и минералов. Хороши они будут при пониженном питании. Сыр – богатый источник кальция и фосфора, поэтому данный продукт рекомендован людям, подверженным при остеопорозу, переломам, а также детям при рахитических состояниях. Рис вмещает в себе ряд полезных минералов, в особенности — калия, фосфора, магния. Богат он и витаминами — В2 и РР.

Не стоит, однако, забывать, что полезные свойства и относительно низкая калорийность этого блюда,  не лишают данный продукт некоторых противопоказаний. Так, например, не рекомендованы оно людям с сахарным диабетом, при атеросклерозе, при почечных и печеночных недугах и при болезнях поджелудочной железы, желудка и желчевыводящих протоков.

В этом блюде присутствуют жирорастворимые витамины, химические элементы, холестерин, растительного и животного происхождения жиры, белки, углеводы. Оно рекомендовано детям с 5-ти лет (но в ограниченном количестве).

Ну а сколько  же, конкретно, калорий в роллах? А вот сколько:

Калорийность роллов Филадельфия составляет 110 — 170 ккал на сто грамм продукта

А калорийность этого блюда, приготовленного различным образом, вот такая:

Таблица калорийности роллов, на 100 грамм продукта:

Продукт Калории, в кКал
калорийность роллов Филадельфия 142,0
калорийность роллов Филадельфия-лайт 173,0
калорийность роллов Филадельфия-темпура 142,0
калорийность роллов Филадельфия-классик 168,0
калорийность роллов Филадельфия с угрем 164,0

А его пищевая ценность — вот такая:

Таблица пищевой ценности роллов, приготовленных различным способом:

Продукт Белки, гр. Жиры, гр. Углеводы, гр.
роллы Филадельфия 9,7 6,7 10,8
— Филадельфия-лайт 11,41 7,53 14,98
— Филадельфия-темпура 6,41 3,93 17,7
— Филадельфия-классик 8,8 2,0 28,8
— Филадельфия с угрем 5,85 6,72 19,58

В одном стандартном ролле вмещается 46 ккал. Следовательно, вся порция содержит примерно 280 ккал. Поэтому это блюдо – не только полезный пищевой продукт, но также и низкокалорийная еда для тех, кто соблюдает диету и заботится о своем здоровье. Это замечательный способ быть в форме, не отказывая себе при этом во вкусной пище.

Роллы при похудении:

Сегодня мы много наслышаны о диете на роллах или суши. Ее называют безопасным и полезным способом сбросить лишний вес. Согласно отзывам, эта диета позволяет быстро расстаться с большим количеством лишних килограммов, оздоровить нашу кожу, волосы и ногти. Вот только с самой диетой не все понятно. Еще вызывает вопросы калорийность рациона. В зависимости от вида, калорийность этого японского блюда колеблется в пределах от 70 до 300 ккал на 100 г продукта, что составляет большую разницу.

Как продукт в Вашем меню, это блюдо безусловно, полезная пища (когда Вы уверены в ее ингредиентах). Однако нет оснований полагать, что от диеты на роллах будет больше пользы, чем от соблюдения обычных принципов здорового питания.

Если хотите, Вы можете устраивать разгрузочные дни на каких-либо низкокалорийных видах этого блюда. Можно даже попробовать краткосрочную диету на основе этого  японского блюда, не забывая о простых принципах здорового питания.

Можно ли приготовить это блюдо в домашних условиях? Можно! Вот Вам и рецепт:

Продукты:

  • естественно, сыр Филадельфия
  • огурец или авокадо
  • лосось слабосоленый, можно и копченый
  • морские водоросли под названием — нори
  • уксус, специальный, рисовый
  • рис, лучше всего рис для суши

Для приготовления этого блюда Вам понадобиться бамбуковая циновка, ну или лист плотной бумаги. Кстати, если Вы хотите рассчитать количество порций, то на приготовления двух, уходит примерно полстакана риса.  Итак:

Режем водоросли напополам. Берем бамбуковую циновку или лист плотной бумаги, уж что у Вас есть. Водоросли кладем  на циновку, шершавой поверхностью вверх.  Будет неплохо накрыть перед этим  циновку или бумагу пищевой пленкой. Смачиваем водоросли рисовым уксусом. Рис, конечно, варим и уже сваренный равномерным слоем распределяем по поверхности водорослей. Переворачиваем нории так, чтобы сложить лист вдвое, рисом  внутрь.

Затем, ровно по центру, выкладываем  ровный слой сыра, «дорожкой». Лосось нарезаем. С огурца снимаем кожуру и режем на небольшие тонкие полоски. Лосось и огурец размещаем на водорослях, возле сыра, вдоль, с разных сторон.

Теперь, самое интересное. Берем один край циновки и скатываем  все наши компоненты ролла в рулет. Сильно не давить! Вот и все! Осталось порезать рулет на порции, выложить роллы на тарелку и украсить кусочками рыбы. Ешьте на здоровье.





6 комментариев
  1. Машуня Пишет,

    Вряд ли хватит у меня смелости попробовать это приготовить 🙂 Но попытка не пытка!

  2. Саша Пишет,

    У этих роллов офигенное количество видов! Причем калорийность у всех них разная. Есть что-то около 40-50 ккал, а есть 200-250.

  3. Машуня Пишет,

    Саша, это ты про ролл Каруй, наверное. Там калорийность действительно 46 ккал. А вот что это за блюдо такое — понятия не имею.

  4. Botik74 Пишет,

    Японская еда — как-то не очень у меня сердце к ней лежит. Хотя, мне и пробовать ее почти не приходилось 🙂

  5. Klient Пишет,

    Чем полезен рис для организма. Основная польза его в том, что он обладает свойствами очищать организм, стимулировать работу кишечника, выводить из организма вредные вещества и лишнюю влагу. А еще он богат витаминами и минералами. В свою очередь, мясо рыбы считается диетическим, особенно это относится к морской рыбе. Морская рыба отличается низкой калорийностью, при том у нее много полезных веществ, способствующих укреплению костей.

  6. Oleg Пишет,

    Рыба, конечно, полезна во всех видах, в том числе и роллах. Но нужно быть осторожным. Есть недобросовестные производители, а точнее уроды, которые скармливают рыбе пищевые добавки, для усиления красной окраски мяса рыбы. Так сказать для придания товарного вида. Так что от такой рыбы вреда будет больше, чем пользы.

Добавить комментарий