Калорийность каш | Здоровое питание

Польза и калорийность каш

Сен-12-2015 Автор: KoshkaS

Кашу принято употреблять, как базовое блюдо для завтрака. Однако она будет хороша и на обед, и на ужин.
Многие полагают, что каша может стать причиной лишнего веса, из-за чего стремятся совершенно отказаться от нее. Это чрезвычайно распространённое заблуждение. Калорий в кашах не так уж и много, а вот польза этого блюда очень велика.

Небольшая калорийность каш — далеко не единственный их плюс. Любая каша вмещает 2 вида клетчатки: нерастворимую и бета-глюкан. Первый вид помогает механически «очистить» кишечник, способствуя выведению скопившихся шлаков. Бета-глюкан же, проникая в кровеносные сосуды, образует связи с холестерином и выводит его из организма.

В кашах много различных минералов. К примеру, гречневая каша содержит много кальция, железа, витаминов группы В. Кукурузная богата кремнием. Овсянка имеет обволакивающее свойство и будет полезна при гастрите или язвенной болезни желудка. Пшенная каша вмещает много соединений магния и кальция, богата витамином А.

Каши отлично подойдут тем, кто желает сбросить лишние килограммы. Помимо их относительно небольшой калорийности, все каши являются источником так называемых «медленных» (сложных) углеводов. Проще говоря, они очень медленно усваиваются, позволяя долго чувствовать себя сытыми.

Главный ингредиент каши – какая-либо крупа. Все крупы содержат много сложных углеводов, которые являются основным источником требуемой человеку энергии. Зерновые состоят из колоса, покрова (отрубей), эндосперма (мучнистое ядро) и зародыша. При обработке зёрна очищают от шелухи, после чего они становятся пригодными к употреблению. Самыми полезными считают каши из цельных зерен (не дробленых) – это кладовая витаминов и минералов, растительных масел, клетчатки, протеина.

Нелегко будет определить среди множества каш самую полезную. Однако медики и диетологи все же склонны считать таковой гречневую. Второе место делят овсяная и ячневая. А за ними идет рисовая.
Безусловно, любая каша полезна по-своему. Поэтому смело включайте их в свой рацион. Но помните, что питание должно быть разнообразным и сбалансированным, так что не забывайте и про другие полезные блюда.

В зависимости от того, какую мы выбираем крупу, а так же помощью какого способа мы готовим из нее кашу, она может иметь разное число калорий. Точный расчет калорийности готовых блюд из круп может быть весьма сложным. Так что вполне возможно, что статьи, перечень которых вы видите внизу, могут вам в этом помочь. Из них вы сможете не только узнать калорийность той или иной каши, но и узнать чем она полезна для нашего с вами здоровья.




Это тоже интересно!:



Комментариев (1)
  1. ANGEFIANT Пишет,

    Рисовая каша на воде содержит мало калорий, около ноля жиров да и белка немного около 1,5-2,5 граммов на 100 граммов в зависимости от способа приготовления и количества воды в готовом продукте.

Добавить комментарий