Продукты, содержащие клетчатку | Здоровое питание

Продукты, содержащие клетчатку

Дек-16-2013 Автор: KoshkaS


Что такое клетчатка?

Для чего нужны нам продукты, содержащие клетчатку? Так же, как витамины и минералы, клетчатка необходима для здоровья нашего с Вами организма. Клетчатка (другие названия — пищевые волокна или балластные вещества) принадлежит к таким питательным веществам, которые, хотя и не дают человеческому организму энергию, но играют важнейшую роль в его жизнедеятельности.

Клетчатка – самая грубая и трудно перевариваемая нашим организмом часть растения.

Клетчатка представляет собой сплетение растительных волокон, из которых состоят листья зелени и капусты, кожура бобов, фруктов, овощей, а также цветочная оболочка семян и злаков.

Клетчатка – это сложная форма углеводов, расщепить которые наша пищеварительная система не в состоянии. Возникает вопрос: зачем же тогда клетчатка нужна нам? Оказывается, что грубые пищевые волокна – это один из важнейших элементов питания человека. Клетчатка относится к веществам, которые, подобно воде, витаминам и минералам, не обеспечивают организм энергией, но играют важную роль в его жизнедеятельности.

Клетчатка сокращает время пребывания пищи в желудочно-кишечном тракте. Она ускоряет процесс прохождения пищи через органы пищеварения и одновременно способствует очищению организма. Это свойство пищевых волокон оказалось очень важным в условиях стремительного роста количества людей с избыточной массой тела и страдающих дисбактериозом. Употребление с пищей достаточного количества клетчатки нормализует работу кишечника.

Чем полезна клетчатка?

Употребление клетчатки благотворно сказывается на работе всех органов и систем организма.

И это неоспоримый факт, признанный официальной медициной.

Регулярное включение клетчатки в рацион способствует поддержанию нормальной микрофлоры кишечника, предотвращает развитие или обострение диабета, существенно снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, нормализует функции печени и желчного пузыря, выводит из организма тяжелые металлы, радионуклиды и шлаки, является мощной профилактикой онкологических заболеваний, в частности рака толстой кишки.

Клетчатку называют живительными волокнами.

И на самом деле, это вещество, которое практически лишено витаминов и калорий, способствует оздоровлению организма в целом. Пищевые волокна дают жизненную энергию, укрепляют иммунитет, регулируют обменные процессы, стабилизируют вес на том уровне, при котором человек чувствует себя комфортно. Доказано, что дефицит клетчатки в рационе — это фактор риска развития гипертонии, ожирения, дисбактериоза, гастрита и еще более тридцати достаточно серьезных заболеваний.

Рассмотрим подробнее механизмы действия клетчатки, ее уникальные способности бороться с недугами.

Нормализация уровня сахара в крови:

Употребление клетчатки, особенно растворимой, замедляет усвоение углеводов и последующее поступление в кровь глюкозы. Благодаря этому можно избежать перепадов уровня сахара в крови, что чрезвычайно важно при диабете или риске развития этого заболевания.

Больным сахарным диабетом обязательно требуется ежедневно съедать достаточное количество продуктов, содержащих клетчатку.

Снижение уровня липопротеидов низкой плотности:

Липопротеиды низкой плотности представляют собой соединения белков с холестерином. Последний они транспортируют из печени к тканям. При повышении уровня холестерина увеличивается риск развития атеросклероза и сопутствующих ему сердечно-сосудистых заболеваний.

При попадании в организм растворимой клетчатки, в процессе ее ферментации образуются короткие цепочки жирных кислот — происходит снижение уровня липопротеидов низкой плотности. Это благоприятно сказывается на здоровье сердечно-сосудистой системы, а также на обмене веществ.

Согласно медицинским исследованиям, при употреблении 16 г клетчатки в день риск развития сердечных заболеваний снижается на 70 %.

Профилактика онкологических заболеваний:

Доказано, что клетчатка имеет свойство связывать и выводить из организма токсины, отвечающие за развитие онкологических заболеваний.

Согласно научным данным, клетчатка связывает от 10 до 50 % нитрозаминов и других опасных для организма соединений, обладающих канцерогенными свойствами.

Выведение шлаков и токсинов:

При неполном опорожнении кишечника, а также при употреблении в пищу продуктов, способствующих накоплению токсинов и шлаков, в толстой кишке начинаются процессы гниения, поскольку количество вредных бактерий превышает число полезных.

В результате этого происходит отравление всего организма: токсичные вещества попадают в кровь, накапливаются в органах.

Употребление продуктов, богатых клетчаткой, препятствует этим процессам — шлаки и токсины регулярно выводятся из организма вместе с каловыми массами. Это в сотни раз снижает риск развития желудочно-кишечных заболеваний, нарушения функций печени и накопления в организме канцерогенов.

Улучшение пищеварения:

Как уже отмечалось, клетчатка сокращает время эвакуации пищи из желудка и кишечника: пища с низким содержанием пищевых волокон задерживается в желудочно-кишечном тракте в виде плотных комков до 80 часов, а с нормальным или высоким — 24–36 часов. Употребление клетчатки — самая эффективная профилактика констипации (запора) и нарушения функций пищеварения.

Коррекция веса:

Поскольку клетчатка поглощает воды в 4–6 раз больше собственного объема, она образует в желудке мягкую обволакивающую массу, растягивает его стенки и создает чувство сытости.

Включение в рацион продуктов, содержащих достаточное количество клетчатки, — один из самых эффективных методов коррекции веса. Существуют специальные диеты, основанные на употреблении большого количества овощей, фруктов и зерновых и призванные снижать вес на 5–20 кг от исходного.

Мочегонный эффект:

Поскольку клетчатка является источников калия, она оказывает диуретический эффект, то есть способствует выведению из организма воды и хлорида натрия. Это очень важно при сердечно-сосудистых заболеваниях, нарушении обмена веществ, сбоях в работе почек и мочевого пузыря.

Нормализация функций печени и желчного пузыря:

Как уже говорилось, клетчатка уменьшает обратное всасывание холестерина. То же самое происходит и с желчными кислотами. Это нормализует функции печени и желчного пузыря, препятствует развитию желчнокаменной болезни.

Улучшение состояния кожи и волос:

Как известно, довольно часто заболевания желудочно-кишечного тракта, печени и сердца отражаются на состоянии кожных покровов. Так, при нарушении функций желудка и кишечника, констипации, гастрите и других отклонениях на лице и груди появляется угревая сыпь. При заболеваниях печени кожные покровы приобретают желтоватый цвет, нередко происходит из частичная пигментация. Регулярное опорожнение кишечника, а также целенаправленное лечение заболеваний клетчаткой улучшает состояние кожи, устраняет дефекты, снимает отеки.

Для здоровых людей употребление достаточного количества пищевых волокон — самый короткий путь к красоте и здоровью кожи. Есть научные доказательства того, что включение в рацион клетчатки, а также наружное использование богатых пищевыми волокнами продуктов разглаживает морщины, делает кожу гладкой и сияющей, улучшает состояние волос и ногтей.

Новейшие исследования воздействия клетчатки на организм:

Согласно последним научным исследованием, ежедневное употребление клетчатки снижает вероятность возникновения депрессивных состояний, синдрома хронической усталости и целого ряда расстройств нервной системы.

Ведь довольно часто раздражительность, апатия, психическая усталость связаны с нарушением функций желудочно-кишечного тракта, задержкой стула, болезнями печени, патологиями сердечно-сосудистой системы. Разумеется, все это не лучшим образом сказывается на общем душевном самочувствии — в совокупности даже, казалось бы, незначительные перепады настроения и всевозможные психические отклонения могут привести к серьезным психоэмоциональным расстройствам.

Противопоказания клетчатки:

Пищевые волокна относятся к веществам, практически не имеющим противопоказаний.

Клетчатку рекомендуется употреблять всем — детям, взрослым, пожилым людям. Разумеется, не следует раньше времени вводить продукты, богатые клетчаткой, в рацион малышей. Когда именно можно давать ребенку пищу, содержащую клетчатку, знает только педиатр, наблюдающий младенца с рождения.

Ограничить употребление пищевых волокон следует при обострении язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. Однако в период ремиссии исключать клетчатку из рациона не нужно.

Противопоказаны продукты, богатые клетчаткой, при диарее. Последний симптом может возникнуть при отравлениях, дизентерии, дисбактериозе и целом ряде других заболеваний. Пока консистенция стула не станет нормальной, пищевые волокна в рационе следует ограничить.

Продукты, содержащие клетчатку:

Чтобы включить в рацион необходимое количество клетчатки, следует знать, в каких продуктах она присутствует. Стоит отметить, что процент содержания пищевых волокон везде разный. Больше всего их в овощах, фруктах и ягодах, однако значительное количество клетчатки есть также в бобовых, злаковых, отрубях, орехах.

Содержание пищевых волокон уменьшается при кулинарной обработке пищи, а в некоторых овощах увеличивается при их длительном хранении.

Сколько нам требуется клетчатки?

Согласно медицинским исследованиям, от дефицита клетчатки в той или иной степени страдает почти все население мира. В среднем человек потребляет от 5 до 15 г клетчатки в день, тогда как требуется организму куда больше — около 40 г в сутки (для людей, страдающих сахарным диабетом, — 50 г) при энергоценности рациона в 2500 ккал. Именно такое количество пищевых волокон обеспечивает нормальную жизнедеятельность всех органов и систем организма.
Даже если минимальное употребление клетчатки никак не сказывается на самочувствии человека, это не значит, что с его здоровьем все в порядке. Механизм развития того или иного заболевания, вызванного дефицитом употребления пищевых волокон, может быть уже запущен, а появление симптомов — это только дело времени. Поэтому чрезвычайно важно в корне пересмотреть свой рацион питания, подсчитать количество употребляемой клетчатки и, если оно недостаточное, скорректировать меню.

Для этого необходимо иметь перед глазами список хотя бы основных продуктов, богатых клетчаткой, с указанием ее количества в граммах:

Продукты содержащие клетчатку, таблица:

Продукт Содержание клетчатки в г, на 100 грамм
отруби 40,0
льняное семя 28,0
горох 23,2
грибы сушеные 20,3
хлеб из муки грубого помола 13,0
миндаль 12,3
семечки кунжута 12,0
чечевица 12,1
фундук 10,0
фисташки 10,0
семечки подсолнечника 8,6
арахис 8,2
бобы 7,0
горошек зеленый 6,0
авокадо 6,7
облепиха 4,7

Прежде чем садиться на диету или употреблять препараты на основе пищевых волокон для лечения, очищения или профилактики, необходимо ознакомиться с продуктами, которые содержат больше всего клетчатки. Ведь именно их используют для избавления от различных недугов, включают в диету для коррекции веса или просто в каждодневное меню.

Дело в том, что помимо клетчатки, каждый пищевой продукт содержит огромное количество других веществ. Одни из них при определенном заболевании приносят пользу, другие — вред. Возьмем, к примеру, геморрой. Эта болезнь хорошо поддается лечению клетчаткой. Казалось бы, следует включить в меню пищу, богатую пищевыми волокнами, и недуг отступит. Однако это не так. Клетчатка, конечно, необходима, но не вся. Например, помидоры при геморрое противопоказаны, несмотря на то, что содержат довольно много пищевых волокон. Поэтому для лечения этого заболевания используют огурцы, капусту, отруби, яблоки и другие продукты. То же самое касается и целого ряда других болезней.

Наша задача — разобраться в многообразии богатых клетчаткой продуктов и выбрать те, что принесут исцеление при конкретной болезни, будут «бить» по определенной цели или помогут скорректировать вес без вреда для здоровья.

Артишок:

Физиологическое воздействие:

Благодаря высокому содержанию клетчатки и низкой калорийности артишоки благотворно влияют на функции кишечника, не нагружают желудок, вызывают чувство сытости, препятствуют констипации, выводят из организма вредный холестерин и канцерогены, способствуют снижению уровня сахара в крови. Употребление артишоков повышает иммунитет, предотвращает отрицательное воздействие свободных радикалов, снижает риск развития остеопороза и атеросклероза, контролирует уровень артериального давления и частоту сердечных сокращений. Также артишоки обладают мочегонным и желчегонным действием.

Показания к лечению клетчаткой: подагра, отсутствие аппетита, гепатит, дивертикулез, гастрит, сахарный диабет, ожирение, атеросклероз.

Противопоказания: острая фаза болезней печени, почек и желчного пузыря.

Базилик:

Физиологическое воздействие:

В зелени базилика содержится довольно много клетчатки. Однако при употреблении этого растения невозможно покрыть суточную норму пищевых волокон, потому что съесть, например, 500 г базилика нельзя. К тому же употребление большого количества этого растения может нанести вред здоровью. А вот включение в ежедневный рацион нескольких листиков базилика принесет огромную пользу. Дело в том, что поступление в организм даже незначительного количества клетчатки базилика предотвращает метеоризм, снижает уровень холестерина, способствует лучшему усвоению питательных веществ. Базилик обладает умеренным мочегонным эффектом, снижает концентрацию соли в моче, тем самым препятствуя образованию камней в почках.

Показания к лечению клетчаткой: рак толстой кишки, нарушение функций ЖКТ.

Противопоказания: тромбофлебит, нарушение свертываемости крови, инфаркт миокарда, беременность и лактация.

Баклажан:

Физиологическое воздействие:

Употребление баклажанов, богатых клетчаткой и другими полезными веществами, положительно сказывается на сердечно-сосудистой деятельности, предупреждает развитие атеросклероза, стимулирует работу почек, моторную функцию кишечника. Пищевые волокна этих овощей выводят из организма холестерин, улучшают кроветворение, снижают уровень сахара в крови.

Показания к лечению клетчаткой: ожирение, сахарный диабет, анемия, хронические заболевания почек, подагра, гипертония, атеросклероз, ишемическая болезнь сердца, желчнокаменная болезнь.

Противопоказания: язва желудка и двенадцатиперстной кишки, геморрой.

Брокколи:

Физиологическое воздействие:

Пищевые волокна брокколи выводят из организма лишнюю воду, токсины и шлаки, нормализуют обменные процессы, защищают организм от свободных радикалов.

Регулярное употребление брокколи предотвращает развитие атеросклероза, тормозит процессы старения организма, благотворно сказывается на работе сердца, способствует заживлению язвы желудка, нормализует микрофлору кишечника, улучшает аппетит и пищеварение.

Показания к лечению клетчаткой: онкологические заболевания, состояния после инфаркта и инсульта, атеросклероз, варикозное расширение вен, тромбофлебит, метеоризм, дисбактериоз, гепатит, язва желудка и двенадцатиперстной кишки в стадии ремиссии.

Противопоказания: острые и хронические заболевания поджелудочной железы, гастрит с повышенной кислотностью.

Брюква:

Физиологическое воздействие:

Клетчатка, входящая в состав брюквы, эффективно борется с констипацией, выводит из организма токсины и лишнюю воду. Регулярное употребление этого овоща снимает отеки, вызванные сердечно-сосудистыми заболеваниями, снижает уровень холестерина, улучшает обмен веществ и процесс пищеварения.

Показания к лечению клетчаткой: атеросклероз, гипертония, аритмия, стенокардия, ожирение, нарушение обмена веществ.

Противопоказания: стадия обострения желудочно-кишечных заболеваний.

Вешенки:

Физиологическое воздействие:

Как и многие другие съедобные грибы, вешенки содержат большое количество особой клетчатки. Она состоит из сложного соединения белков и полисахаридов, находящихся в матриксе на основе хитозана и хитина. Эти вещества являются основными компонентами клеточных стенок грибов, они не перевариваются и не усваиваются в организме человека, однако эффективно связывают и выводят жиры, холестерин, токсины и тяжелые металлы. Доказано, что хитин вешенок укрепляет иммунитет, улучшает картину крови и состояние печени. Регулярное употребление вешенок способствует похудению, улучшает перистальтику кишечника, снижает уровень сахара в крови, предупреждает развитие онкологических заболеваний.

Показания к лечению клетчаткой: ожирение, нарушение обмена веществ, атеросклероз, хронический гепатит, нарушение функций ЖКТ, сахарный диабет.

Противопоказания: детский возраст, индивидуальная непереносимость.

Горошек зеленый:

Физиологическое воздействие:

В зеленом горошке содержится большое количество клетчатки, которая выводит из организма токсины, шлаки и холестерин, предупреждает развитие злокачественных опухолей, нормализует процессы пищеварения и обмена веществ. Зеленый горошек используется в косметологии для лечения угревой сыпи, разглаживания морщин.

Показания к лечению клетчаткой: ожирение, атеросклероз, гастрит, угревая сыпь.

Противопоказания: метеоризм.

Грибы лесные:

Физиологическое воздействие:

Многие лесные грибы содержат большее количество клетчатки, чем вешенки. Например, опенок состоит из нее на 42 %. В целом действие хитина и хитозана лесных грибов на организм человека такое же, как и у вешенок.

Показания к лечению клетчаткой: ожирение, нарушение обмена веществ, целлюлит, атеросклероз.

Противопоказания: детский возраст, индивидуальная непереносимость, серьезные нарушения функций желудочно-кишечного тракта.

Кабачок:

Физиологическое воздействие:

Кабачок легко усваивается, его клетчатка не раздражает желудок и кишечник, а эффективно стимулирует их работу. Вместе с пищевыми волокнами из организма выводятся токсины, холестерин и избыток жидкости. Регулярное употребление кабачков препятствует развитию атеросклероза, гипертонии, нормализует функции печени, процессы обмена веществ.

Показания к лечению клетчаткой: ожирение, атеросклероз, гипертония, восстановление после сильного отравления и операций на органах ЖКТ, гепатит, нарушение сердечной деятельности, констипация, холецистит, хронический гастрит с пониженной кислотностью, мочекаменная болезнь, варикозное расширение вен, тромбофлебит, дивертикулез.

Противопоказания: обострение язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрит с повышенной кислотностью, болезни почек, связанные с нарушением обмена калия.

Капуста белокочанная:

Физиологическое воздействие:

Употребление в пищу белокочанной капусты нормализует пищеварение, способствует рубцеванию язв, улучшению обменных процессов. Пищевые волокна капусты выводят из организма холестерин, укрепляют сосуды.

Показания к лечению клетчаткой: язва желудка и двенадцатиперстной кишки, язвенный колит в период ремиссии, гастрит с пониженной кислотностью, атеросклероз, ишемическая болезнь сердца, стенокардия, избыточный вес, вялость кишечника, констипация, подагра, желчнокаменная болезнь.

Противопоказания: энтерит, диарея, инфаркт миокарда, острая фаза колита и гастрита, метеоризм.

Капуста брюссельская:

Физиологическое воздействие:

Нежная клетчатка брюссельской капусты восстанавливает функции поджелудочной железы, благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, обладает мягким слабительным действием, выводит из организма токсины и шлаки. Употребление в пищу этого овоща стимулирует моче- и желчевыделительные функции.

Показания к лечению клетчаткой: констипация, геморрой, аритмия, гипертония, желчнокаменная болезнь, стенокардия, дисбактериоз, ожирение.

Противопоказания: гастрит с повышенной кислотностью.

Капуста кольраби:

Физиологическое воздействие:

Регулярное употребление кольраби в пищу способствует выведению из организма лишней жидкости, нормализует функции желудочно-кишечного тракта и желчного пузыря, улучшает обменные процессы, расщепляет холестерин, укрепляет сердечную мышцу. Согласно последним научным исследованиям, кольраби является мощным средством профилактики онкологических заболеваний.
Показания к лечению клетчаткой: ожирение, атеросклероз, гипертония, констипация, аритмия, рак толстой кишки.

Противопоказания: язва желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрит с повышенной кислотностью.

Капуста краснокочанная:

Физиологическое воздействие:

Клетчатка краснокочанной капусты приводит к снижению уровня сахара в крови, рубцеванию язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, нормализации микрофлоры и перистальтики кишечника, выведению лишнего холестерина.

Также краснокочанная капуста оказывает благотворное воздействие на сердечно-сосудистую систему, эффективно справляется с бессонницей и депрессией.

Показания к лечению клетчаткой: констипация, атеросклероз, язва желудка и двенадцатиперстной кишки в стадии ремиссии, анемия, патологические психоэмоциональные состояния, сахарный диабет.

Противопоказания: обострение язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, метеоризм.

Капуста пекинская:

Физиологическое воздействие:

Клетчатка, входящая в состав пекинской капусты, способна выводить из организма тяжелые металлы. При ее регулярном употреблении снижается риск развития рака, атеросклероза, гастрита. Нежные пищевые волокна пекинской капусты хорошо воспринимаются желудком, восстанавливают функции кишечника.

Показания к лечению клетчаткой: рак толстой кишки, гастрит, язва желудка и двенадцатиперстной кишки в стадии ремиссии, атеросклероз, геморрой, гипертония, депрессия, дивертикулез.

Противопоказания: желудочно-кишечные кровотечения, острая фаза гастрита с повышенной кислотностью, панкреатит.

Капуста цветная:

Физиологическое воздействие:

Употребление цветной капусты благотворно сказывается на функциях желудочно-кишечного тракта, эндокринной системы и мочевыводящих путей. Клетчатка, содержащаяся в этом овоще, мягкая, поэтому она не раздражает слизистую оболочку желудка, хорошо обволакивает кишечник и не нагружает желчный пузырь, практически сводя к нулю приступы желчнокаменной болезни.

Показания к лечению клетчаткой: желчнокаменная болезнь, дисбактериоз, гастрит, геморрой, болезни почек, гипертония, дивертикулез.

Противопоказания: подагра.

Картофель:

Физиологическое воздействие:

Содержащаяся в картофеле клетчатка поддерживает водный баланс организма, укрепляет сосуды и артерии, снижает давление, нормализует кислотно-щелочной баланс желудка, способствует рубцеванию язв и снимает острые боли.

Картофель оказывает мягкое слабительное действие, не раздражает прямую кишку. Маски на основе картофеля широко используются в косметологии.

Показания к лечению клетчаткой: гипертония, атеросклероз, варикозное расширение вен и тромбофлебит, гастрит с повышенной кислотностью, язва желудка и двенадцатиперстной кишки, геморрой, констипация.

Противопоказания: сахарный диабет, мочекаменная болезнь, метеоризм, ожирение III стадии, энтероколит, энтерит, сухость кожи, ломкость волос.

Кинза:

Физиологическое воздействие:

Кинза содержит достаточно большое количество клетчатки, однако чтобы удовлетворить в ней суточную потребность организма, требуется съесть около 1 кг зелени. Разумеется, это противопоказано. В день можно употреблять не более 30 г этого пряного растения.

Небольшое количество клетчатки, попадающее при этом в организм, способно творить чудеса. Пищевые волокна зелени кинзы выводят из организма шлаки и токсины, вредный холестерин, укрепляют сердечно-сосудистую систему, дезинфицируют желудочно-кишечный тракт, тонизируют нервную систему.

Показания к лечению клетчаткой: пищевые отравления, дисбактериоз, депрессия, абстинентный синдром, констипация, аритмия, атеросклероз.

Противопоказания: беременность и лактация, нарушение менструального цикла, бессонница, тромбофлебит, инфаркт миокарда.

Лук репчатый:

Физиологическое воздействие:

Как известно, репчатый лук в основном ценится за свои бактерицидные и антисептические свойства. Не лишена их и клетчатка лука, которая не только улучшает работу пищеварительного тракта, но и эффективно борется с гнилостными и воспалительными процессами в нем. Употребление репчатого лука улучшает аппетит, повышает мочеотделение, укрепляет сосуды, способствует избавлению от паразитов.

Показания к лечению клетчаткой: констипация, глистные инвазии, слабые секреторная и двигательная функции желудка, атеросклероз, отсутствие аппетита, инфекции желудочно-кишечного тракта, выпадение волос, угревая сыпь.

Противопоказания: гипертония, сердечная недостаточность, инфаркт миокарда, гепатит, цирроз печени, обострение гастрита и язвы желудка.

Морковь:

Физиологическое воздействие:

Клетчатка моркови нормализует функции желудочно-кишечного тракта, действует как мягкое слабительное, способствует расщеплению камней в мочевом пузыре, очищает кровь от холестерина, выводит из организма токсины и шлаки, снижает риск развития онкологических заболеваний.

Употребление моркови помогает укрепить сосуды, снизить артериальное давление и скорректировать вес.

Показания к лечению клетчаткой: гипертония, атеросклероз, варикозное расширение вен и тромбофлебит, ожирение, абстинентный синдром, констипация, геморрой, мочекаменная болезнь, рак толстой кишки, дивертикулез.

Противопоказания: метеоризм, болезни печени, диарея, острая фаза гастрита с повышенной кислотностью, язва желудка и двенадцатиперстной кишки, индивидуальная непереносимость.

Огурец:

Физиологическое воздействие:

Входящая в состав огурцов нежная клетчатка обладает мягким слабительным действием, способствует нормализации функций печени, сердца, снижению артериального давления, является эффективным и безопасным мочегонным средством. Есть сведения, что регулярное употребление в пищу огурцов снижает риск развития злокачественных новообразований.

Показания к лечению клетчаткой: констипация, геморрой, хронические заболевания почек и печени, гипертония, ишемическая болезнь сердца, подагра.

Противопоказания: гастрит с повышенной кислотностью, язва желудка и двенадцатиперстной кишки, нарушение функций щитовидной железы.

Пастернак:

Физиологическое воздействие:

Клетчатка, содержащаяся в корне пастернака, обладает мягким обволакивающим действием, улучшает перистальтику кишечника, действует как слабительное, способствует выведению шлаков, токсинов и лишней жидкости.
Регулярное употребление пастернака нормализует функции нервной системы, снимает приступы кишечных колик, укрепляет стенки капилляров.

Показания к лечению клетчаткой: стенокардия, коронарная недостаточность, спазмы при неврозах сердца, колики при желудочно-кишечных заболеваниях, болезни почек, атеросклероз.

Противопоказания: индивидуальная непереносимость, возраст старше 75 лет.

Патиссон:

Физиологическое воздействие:

Клетчатка патиссонов облегчает отделение желчи, восстанавливает гликоген в печени, укрепляет сердечную мышцу, предотвращает образование тромбов, действует как мягкое слабительное и способствует нормализации функций желудочно-кишечного тракта.

Показания к лечению клетчаткой: восстановление после инфаркта и инсульта, гипертония, атеросклероз, варикозное расширение вен и тромбофлебит, геморрой, хронический гепатит, дивертикулез, анемия, ожирение.

Противопоказания: диарея.

Перец стручковый сладкий:

Физиологическое воздействие:

Сладкий перец содержит достаточное количество клетчатки, которая нормализует функции желудочно-кишечного тракта, укрепляет стенки кровеносных сосудов и улучшает работу поджелудочной железы.

Показания к лечению клетчаткой: констипация, дисбактериоз, варикозное расширение вен и тромбофлебит, хронический панкреатит, вялость кишечника.

Противопоказания: гипертония, аритмия, ишемическая болезнь сердца, гастрит с повышенной кислотностью, язва желудка и двенадцатиперстной кишки, геморрой, болезни печени и почек, эпилепсия.

Петрушка:

Физиологическое воздействие:

В пищу употребляют как зелень, так и корень петрушки. Последний содержит большее количество клетчатки. Петрушку, как и все пряные растения, следует есть в небольших количествах.

Однако поступление даже мизерного количества пищевых волокон петрушки нормализирует функции желудочно-кишечного тракта, выводит из организма токсины, благотворно влияет на половую функцию, укрепляет стенки сосудов и улучшает психоэмоциональное состояние.

Показания к лечению клетчаткой: гипертония, атеросклероз, инфекции желудка и кишечника, констипация, депрессия, синдром хронической усталости.

Противопоказания: беременность, заболевания почек, гипотония, аллергия.

Помидор:

Физиологическое воздействие:

Клетчатка помидоров оказывает слабительное действие, улучшает перистальтику кишечника, препятствует возникновению злокачественных опухолей и развитию сердечно-сосудистых заболеваний. Доказано благотворное влияние пищевых волокон томатов на общий жизненный тонус.

Помидоры выводят из организма шлаки и токсины, оказывают противовоспалительное действие, обладают мочегонным эффектом.

Показания к лечению клетчаткой: ожирение, атеросклероз, стенокардия, констипация, гастрит с пониженной кислотностью, депрессия.

Противопоказания: геморрой, болезни желчного пузыря, мочекаменная болезнь, аллергия, артрит, ревматизм.

Ревень:

Физиологическое воздействие:

Клетчатка, входящая в состав ревеня, благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему: укрепляет сердечную мышцу, помогает в лечении сердечной недостаточности и снижает риск инсульта.

Есть мнение, что употребление ревеня предотвращает развитие рака толстой кишки. Пищевые волокна ревеня способствуют нормальному пищеварению, причем небольшое количество ревеня оказывает закрепляющее действие, а значительная доза — слабительное. Кроме того, ревень рекомендуют употреблять при низком содержании гемоглобина и в качестве восстановительного средства после тяжелых болезней или операций.

Показания к лечению клетчаткой: истощение, диарея (в небольших дозах), констипация (в больших дозах), заболевания сердечно-сосудистой системы, артроз, варикозное расширение вен, тромбофлебит, метеоризм.

Противопоказания: сахарный диабет, холецистит, подагра, ревматизм, беременность, обострение заболеваний почек и мочевого пузыря, геморрой.

Редис:

Физиологическое воздействие:

Клетчатка редиса способствует перистальтике и опорожнению кишечника, повышает аппетит, стимулирует обмен веществ, улучшает сердечную деятельность, укрепляет стенки сосудов, выводит из организма токсины и снижает уровень холестерина и сахара в крови.

Показания к лечению клетчаткой: сахарный диабет, рак толстой кишки, констипация.

Противопоказания: язва желудка и двенадцатиперстной кишки, подагра.

Редька дайкон:

Физиологическое воздействие:

Клетчатка редьки дайкон способствует лучшему перевариванию тяжелой и жирной пищи, а также нормальному желчеотделению.

Регулярное употребление этого корнеплода нормализует пищеварительные функции и препятствует задержке в организме жидкости. Есть сведения о благотворном влиянии редьки дайкон на психоэмоциональное состояние.

Показания к лечению клетчаткой: угревая сыпь, вызванная болезнями желудочно-кишечного тракта, констипация, отеки, связанные с нарушениями сердечной деятельности, абстинентный синдром, бессонница.

Противопоказания: гастрит, подагра, болезни печени и почек, язва желудка и двенадцатиперстной кишки.

Редька черная:

Физиологическое воздействие:

Черная редька — один из самых богатых клетчаткой овощей. Она нормализует работу кишечника, подпитывает ткани желудочно-кишечного тракта, борется с застойными явлениями и благотворно влияет на пищеварение в целом. Кроме того, употребление свежей редьки — отличная профилактика сбоев сердечно-сосудистой системы, отеков и заболеваний печени, в частности жировой дистрофии.

Показания к лечению клетчаткой: желчнокаменная болезнь, атеросклероз, сердечно-сосудистые заболевания, констипация, гастрит с пониженной кислотностью, дивертикулез, артроз, хронические болезни печени.

Противопоказания: острый гепатит, нефрит, пиелонефрит, подагра, токсический зоб, гастрит с повышенной кислотностью, язва желудка и двенадцатиперстной кишки, беременность, энтероколит.

По книге Дарьи Нестеровой «Клетчатка от болезней. Доступный чудо-доктор организма».



Поделитесь статьей с друзьями в социальных сетях!

Еще по этой же теме:



Комментариев (0)

Добавить комментарий