Мята, лечебные свойства и противопоказания | Здоровое питание

Мята, лечебные свойства и противопоказания

Янв-20-2017 Автор: KoshkaS

Что такое мята?

Что такое мята, лечебные свойства и противопоказания, какие есть полезные свойства у этого растения, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем, и интересуется народными методами лечения, в том числе и с помощью лекарственных трав и пряностей. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в нижеследующей статье.

Итак:

мята фотоМята (лат. Méntha) – это род растений семейства Яснотковые. Все виды сильно ароматичны, большинство из них содержит много ментола.

В культуре повсеместно распространен гибрид этого вида – мята перечная. Он получен путем скрещивания 2 дикорастущих разновидностей: мяты садовой и мяты водной.

Мята перечная – растение с прямым неопушенным разветвленным стеблем высотой от 30 см до 1 м. Корневище стелющееся. Корни тонкие, мочковатые. Заостренные листья располагаются супротивно и имеют вытянутую яйцевидную форму. Мелкие нежно-фиолетовые или розовые цветки образуют соцветие-колос. Цветение начинается в июне и продолжается до сентября. Плод – орешек. Плодоношение наблюдается крайне редко.

Эта культура относится к числу светолюбивых и холодостойких. Для ее выращивания подходят площадки с плодородными, очищенными от сорняков почвами, богатыми органическими и минеральными веществами.

Размножать мяту рекомендуется отрезками корней и кустиков, отводками, стеблевыми черенками. Их высаживают в открытый грунт, формируя борозды на расстоянии не менее 60 см друг от друга. В период вегетации растение следует регулярно поливать, а почву – рыхлить. В начале осени производят подкормку с внесением минеральных удобрений и перегноя.

Вегетация мяты перечной начинается в апреле, цветение – в последней декаде августа, в связи с чем семена созревают очень редко. Поэтому лучшим способом ее размножения является вегетативный. Мята перечная светолюбива, влаголюбива и довольно зимостойка, зимует без укрытия, но плохо переносит сильные морозы. Хорошо растет на пойменных плодородных черноземах. Отзывчива на удобрения.

Растение широко используется: в приготовлении пищевых продуктов, в косметике — мята японская (Mentha japonica) и мята перечная (Mentha piperita); в фитотерапии и ароматерапии — мята перечная, мята водная (Mentha aquatica), мята болотная (Mentha pulegium); в фармакологии — преимущественно мята перечная.

В диком виде не встречается. Различают две основные формы мяты перечной – черную и белую.

У черной мяты стебли, черешки и жилки листьев темного, красновато-фиолетового (антоцианового) оттенка.

Белая мята лишена антоциановой окраски; у нее стебель и листья светло-зеленые. Эфирное масло белой мяты обладает более нежным запахом, чем масло антоциановой формы, но последняя более продуктивна (по выходу масла и содержанию в нем ментола).

В России культивируются обе формы мяты перечной.

Черная мята служит промышленным источником ментола. Селекционерам удалось вывести ряд ценных высокоментольных промышленных сортов этой формы, в листьях которой содержалось до 5 % масла и ментола в масле 65–70 % (сорта «Прилукская-6», «Краснодарская-2»).

Белая мята является ценным сырьем для нужд парфюмерной и пищевой промышленности, где в первую очередь важен аромат масла.

Мята перечная – хороший медонос, дающий прозрачный янтарный мед с мятным запахом и приятным освежающим вкусом, обладающий многими лечебными свойствами.

Лекарственным сырьем служит надземная часть. Собирают мяту в июле – августе в фазе бутонизации растения, или в начале цветения, или немного позднее, в период расцветания половины цветков на первой фазе Луны, на восходе Солнца. Сушат в тени на открытом воздухе или в хорошо проветриваемых теплых помещениях.

В листьях содержатся макроэлементы (мг/г): калий – 25,20, кальций – 20,30, магний – 6,70, железо – 0,30, а также микроэлементы: марганец, медь, цинк, кобальт, молибден, хром, алюминий, барий, селен, никель, свинец, стронций, бор – 75,20 мкг/г.

О том, что мята является древнейшим пряно-ароматическим растением, свидетельствует упоминание о ней в притче Евангелия от Матвея: «Горе вам, книжники и фарисеи, лицемеры, что даете десятину от мяты, аниса и тмина, и оставили важнейшее в законе: суд, милость и веру, сие надлежало делать, и того не оставлять». Здесь имеется в виду, что за малым нельзя забывать о главном. Эта выдержка подтверждает такую широкую распространенность мяты, что десятая часть урожая ее включалась в подати. Высоко ценилась мята в Древней Греции и Риме. Аромат мяты служил добрым признаком. В Риме считалось, что мятный запах поднимает настроение и способствует оживленной застольной беседе, поэтому пиршественные залы обрызгивали мятной водой, столы натирали мятными листьями, а гостям предлагали венки из мяты.

Польза:

В домашней кулинарии используются как свежие, так и сушеные листочки растения. В свежем виде мяту часто добавляют к пикантным блюдам из баранины и птицы.

Сухая молотая мята широко используется в изготовлении самых разных мучных изделий, особенно в выпечке (булочках, пирогах, пирожках, кондитерских изделиях). Кулинары многих европейских стран добавляют мяту перечную в качестве приправы к различным овощам (томатам, огурцам, картофелю, капусте, моркови) и бобовым. Ее используют для улучшения вкуса и запаха разнообразных соусов.

Начиная с древнейших времен и по сей день мята перечная – незаменимый ингредиент в изготовлении освежающих и прохладительных напитков, особенно летних.

Ее добавляют в морсы, компоты, кисели, сиропы. Особой популярностью у многих народов пользуется чай с мятой, который не только очень вкусен, но и чрезвычайно полезен.

В испанской, итальянской и арабской кухнях мята является традиционным компонентом пряных смесей. Ее добавляют в супы, жаркое из баранины, птицы и ягнятины, блюда из сыра, тушеной капусты, гороха, моркови и лука-порея.

В медицине давно известны ветрогонное, потогонное, желчегонное, успокаивающее, противовоспалительное, противосудорожное, спазмолитическое и обезболивающее действие различных видов мяты. Стебли, листья и цветки этого растения часто включаются в состав сборов, назначаемых при заболеваниях органов пищеварения, дыхательных путей, печени, желчного пузыря.

Мята перечная улучшает кровообращение мозга, нормализует сердечную деятельность, особенно при аритмии. Масло мяты перечной также входит в состав многих лечебных препаратов: мятные капель, мятных таблеток, различных мазей.

Вред:

Несмотря на то что мята настолько прочно вошла в обиход, что воспринимается, как обычный чай, к ее употреблению тоже следует относиться с осторожностью.

Способность оказывать расслабляющее действие на мышцы и наличие в составе фитоэстрогенов настораживает мужчин, и не зря. От однократно принятой чашечки напитка вреда не будет, но злоупотребление мятой может сыграть нехорошую шутку с потенцией.

Не рекомендуется также увлекаться мятой при беременности ввиду опасности её прерывания.

Не следует добавлять мяту в чай гипотоникам, чтобы расширением сосудов не снизить давление еще больше.

Также существуют случаи аллергии на ментол, которые исключают применение мяты.

Лечебные свойства:

Препараты из мяты перечной обладают при внутреннем употреблении анальгетическим, антилактогенным, общим антимикробным (особенно для желудочно-кишечного тракта), антисептическим, бактерицидным, слабым гипотензивным и обезболивающим, ветрогонным, легким возбуждающим (половое влечение), вяжущим (противопоносным), глистогонным, желчегонным, коронарорасширяющим, кровоостанавливающим, месячногонным, отхаркивающим, общим тонизирующим, потогонным, противокашлевым, противорвотным, противоспазматическим, противовоспалительным, противошоковым, репаративным, седативным (успокаивающим), сосудорасширяющим, стимулирующим (для нервной системы) действиями; укрепляют иммунные силы организма; усиливают скудные менструации и одновременно ослабляют чрезмерные менструации; улучшают работу желудка и кишечника; уменьшают тошноту, рвоту, икоту; повышают аппетит; усиливают слюноотделение, перистальтику кишечника; способствуют пищеварению; активизируют рефлекторную деятельность эндокринных желез; рефлекторно расширяют сосуды сердца, головного мозга, легких; задерживают секрецию молока у кормящих женщин.

Антимикробные свойства растения распространяются на все виды патогенных бактерий в желудочно-кишечном тракте.

При внешнем применении препараты из мяты перечной обладают следующими действиями:

антимикробным, анальгетическим, антисептическим, антипаразитарным, бактерицидным, дезинфицирующим, дезодорирующим, кровоостанавливающим, противозудным, противоспазматическим, противоопухолевым, ранозаживляющим, отпугивает комаров, москитов, вызывает местное сужение сосудов.

Мяту перечную применяют при заболеваниях желудочно-кишечного тракта; органов дыхания, слуха, зрения; сердечно-сосудистой системы; печени, почек, мочевыводящих путей; женской, мужской половой сферы; кожи и слизистых оболочек; нервной системы; эндокринной системы и систем обмена веществ; селезенки.

Лечение ментолом:

Широкое применение в медицинской практике находит ментол, получаемый из эфирного масла мяты (аптечный препарат). При нанесении на слизистые оболочки или втирании в кожу ментол раздражает нервные окончания, вызывая ощущение холода и покалывания. При возбуждении холодовых рецепторов суживаются поверхностные сосуды и рефлекторно расширяются сосуды внутренних органов. Этим объясняется облегчение болей под действием ментола при стенокардии и болезнях, связанных со спазмами сосудов головного мозга, желудка, желчных и мочевыводящих путей.

Ментол оказывает также легкое местноанестезирующее действие. Раздражая рецепторы слизистой оболочки желудка и кишечника, ментол вызывает усиление перистальтики. Раздражающее, антимикробное и антисептическое действие эфирного масла приводит к ограничению процессов гниения и брожения и усилению секреции пищеварительных желез.

Применять ментол и препараты мяты следует лишь под контролем врача из-за опасности передозировки и с развитием в связи с этим отрицательных побочных явлений местного и общерезорбтивного характера.

Взять ментол – 2,5 г, анестезин – 1,5 г, спирт – 100 г. Тщательно растворить до однородного состояния. Хранить в темном прохладном месте, в плотно закрытой стеклянной бутылочке.

  • Это средство полезно применять при лечении геморроя – втирать ватным тампоном, смоченным этим раствором, два раза в день. Не надо бояться после втирания кратковременного жжения. Это средство снимает боли и другого характера.
  • При радикулите полезно смазывать затылочную часть, позвоночник и область по ходу седалищного нерва.
  • Это средство – прекрасное целебное средство при лечении полиартрита, отложения солей. Смазывать регулярно участки кожи, под которыми расположены отложения солей и чувствуются боли.
  • При болях в ухе – следует смазывать раствором окружность уха два раза в день.
  • Даже при сильной ангине можно добиться с помощью раствора быстрого облегчения. Нужно смазывать область от шеи до ушей.
  • В период, когда «ломает» руки и ноги, хорошо протирать их ватным тампоном, смоченным в растворе, хотя бы один-два раза в неделю. Это средство особенно полезно в пожилом возрасте, когда «не слушаются ноги». Для этого ступни ног и подколенные выемки достаточно смазывать раствором один раз в день.
  • Раствор – прекрасное средство при головной боли, от бессонницы. Им следует протирать больное место, а при бессоннице – виски и затылок перед сном.

В качестве устраняющего зуд средства при экземе, нейродермите, красном плоском лишае, зуде заднего прохода, при зудящих дерматозах, миалгиях, невралгиях, аллергических заболеваниях ментол используется наружно в виде 0,5–3 %-ной мази и 0,5–3 %-ного спирта. Однако у некоторых людей ментол может вызвать раздражение.

Детям раннего возраста смазывание ментолом слизистых оболочек носа и носоглотки противопоказано, так как возможны рефлекторное угнетение и остановка дыхания.

У некоторых лиц, особенно у детей, отмечаются аллергические реакции на компоненты эфирного масла при приеме внутрь и соприкосновении с кожей.

Фармацевтическая промышленность выпускает большое количество лекарственных препаратов, содержащих мяту.

  • При крапивнице рекомендуют делать два раза в день теплые ванны с содой по 30 мин, используя около 400 г соды на ванну. Затем хорошо обтирают тело миндальным маслом с ментолом.
  • Для облегчения дыхания при насморке применяют мазь, состоящую из ментола и камфоры, – по 0,5 г, 7 %-ного йода – 3,0 г и глицерина – 28,4 г. Мазью слегка смазывают слизистую носа.
  • При гайморитах ментол растворить в кастрюле с кипятком. Закрыть голову и кастрюлю теплым полотенцем или одеялом и дышать носом над кастрюлей до тех пор пока идет испарение.
  • При рвоте от сильного жара (бывает в начале некоторых болезней, таких, например, как оспа, скарлатина и др.), если такая болезнь налицо, то для успокоения рекомендуют давать глотать лед и ментоловые капли по 15–20 капель на воде: ментол – 1,0 г, медицинский спирт – 50,0 г.
  • Потливость происходит часто от широких пор. Надо принимать все меры, чтобы сузить поры, а затем устранить неприятный запах пота. Сузить поры можно при помощи ментоловой воды, которую можно сделать самим. Надо взять: 1/2 части (по весу) ментола, 3 части (по весу) квасцов, 50 частей (по весу) одеколона, 50 частей (по весу) дистиллированной воды. Сначала квасцы распустить в воде, затем растворить ментол в одеколоне и смешать все вместе. Этой водой примачивать места, где особенно много широких пор.

Масло мяты перечной содержит около 50 % ментола, 4–9 % эфиров ментола с уксусной и валериановой кислотами и другие вещества. Применяют при заболеваниях печени и желчного пузыря. При этом увеличивается количество желчи и концентрация желчных кислот.

Масло мяты перечной входит как освежающее и антисептическое средство в состав полосканий, зубных порошков, паст. Внутрь назначают в микстурах по 1–3 капли для исправления вкуса и запаха лекарств. Иногда применяют внутрь по 1–3 капли на сахар при метеоризме.

Таблетки мятные применяют как успокаивающее и спазмолитическое средство при тошноте, рвоте и спазмах гладкой мускулатуры. Назначают по 1–2 таблетки на прием под язык.

Настойка мяты перечной, мятные капли, состоят из спиртовой (1:20 на 90 %-ном спирте) настойки листьев мяты перечной с добавлением равного количества масла мяты перечной. Принимают внутрь по 10–15 капель на прием как ветрогонное, вяжущее, противоспазматическое и болеутоляющее средство при изжоге, поносе, спазмах в желудке и кишечнике, тошноте, рвоте, скверной отрыжке.

Рецепты из книги Н. Даникова «Целебные пряности для здоровья».

Что лечит мята?

Настой травы мяты перечной применяют в качестве средства, возбуждающего аппетит, болеутоляющее при желудочных коликах, при кашле, удушье, изжоге, поносе, рвоте, болях в области печени и головных болях.

Наружно крепкий водный настой мяты перечной используют для обмываний и примочек при артритах, судорогах и ревматических болях, а также при воспалительных заболеваниях кожи. Ментол в смеси с вазелиновым маслом применяется при насморке, а раствор ментола в валерьяново-ментоловом эфире (валидол) принимают при стенокардии.

Лечение аллергии:

При аллергии мята перечная оказывает успокаивающее действие, снимает симптомы и может использоваться в сочетании с другими травами для лечения этого заболевания.

Рецепт 1

1 столовую ложку мяты залить 1 стаканом кипятка и настаивать 30 минут. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день перед едой.

Рецепт 2

2 столовые ложки крапивы двудомной смешать с 1 столовой ложкой мяты перечной, залить водой и нагревать на водяной бане 1015 минут. Затем слегка остудить и принимать по 1 чайной ложке 2–4 раза в день.

Лечение ангины:

При ангине мята перечная оказывает местное противовоспалительное действие, поэтому она используется преимущественно для полоскания горла.

Рецепт 1

2 столовые ложки мяты смешать с 2 столовыми ложками ромашки аптечной, залить 2 стаканами кипятка, кипятить 10 минут, немного остудить и использовать для полоскания горла.

Рецепт 2

Смешать по 1 столовой ложке мяты перечной и шалфея лекарственного, добавить 0,5 чайной ложки листьев эвкалипта, перемешать и залить горячей водой. Настаивать 12 часов. Полученным настоем полоскать горло 2–3 раза в день.

Лечение артрита:

Это воспалительное заболевание суставов, при котором мята перечная может использоваться в качестве отвлекающего средства в смеси с другими травами.

Рецепт 1

Смешать 2 столовые ложки мяты перечной, 2 столовые ложки крапивы двудомной, 0,5 столовой ложки листьев смородины черной, залить кипятком и настаивать 5–6 часов. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день.

Рецепт 2

Смешать 2 столовые ложки корневищ пырея ползучего с таким же количеством мяты перечной, залить 2 стаканами теплой воды и настаивать 12 часов, затем прокипятить 10 минут. Принимать по 1 столовой ложке 4 раза в день.

Лечение неврозов:

Мята действует при неврозах как успокаивающее и тонизирующее средство.

Рецепт:

1 столовую ложку травы мяты перечной залить 1 стаканом горячей кипяченой воды и нагревать на водяной бане 15 минут, постоянно помешивая.

Затем охладить, добавить 0,5 стакана кипяченой воды и принимать по 2 столовые ложки 3 раза в день перед едой.

Рецепты из книги Ю. Николаевой «Лечим организм травами. Полезные советы и рекомендации».

Чем полезна мята для похудения?

Мятный чай имеет способность регулировать тягу к сладкому и понижать аппетит, чем может убрать желание перекусить перед основным приемом пищи, что сослужит хорошую службу для похудения.

Пить чай с мятой лучше в теплым виде и маленькими глотками — что увеличит его оздоровительный эффект. Также травяные чаи из мятой полезны для понижения веса и тем, что содержит малое количество калорий.

Пейте ароматный чай для снятия стресса. Стресс повышает уровень кортизола в организме и тянет за собой повышение аппетита и снижение метаболизма, а это чревато набором веса. Но мятный чай способен снять стресс, а следовательно понизить количество кортизола и усилить метаболизм, что окажет существенную помощь в борьбе с лишними килограммами.



Поделитесь статьей с друзьями в социальных сетях!

Еще по этой же теме:



Комментариев (0)

Добавить комментарий