Компот из сухофруктов калорийность и польза | Здоровое питание

Компот из сухофруктов калорийность и полезные свойства

Янв-23-2013 Автор: KoshkaS

Компот из сухофруктов,  или как его еще называют – узвар, был знаком нашим предкам с давних времен. Не теряет этот напиток популярности в наше время. Особенно он популярен осенью и в зимнее время, когда чувствуется нехватка свежих фруктов. И хотя в городах свежие фрукты можно купить практически в каждом супермаркете, в том числе и зимой, компот из сухофруктов по-прежнему любим и популярен. Может и по этой причине многих, особенно тех у кого есть лишний вес и тех, кто старается сохранить стройную фигуру очень интересуют вопросы – какую имеет компот из сухофруктов калорийность и какова польза компота из сухофруктов. Сначала о пользе.

Польза компота из сухофруктов:

Сушёные фрукты и ягодыСухофрукты, если они высушены правильно, как правило, полностью сохраняют полезные свойства  свежих фруктов и содержат уникальный набор необходимых для здоровья человека витаминов, а так же макро и микроэлементов.

Трудно даже перечислить все полезные вещества, которые имеют сухофрукты. Например, такой всем знакомый фрукт, как абрикос. Всего пять долек сушеного абрикоса обеспечат Вам суточную норму кальция и железа, помогут держать на нужном уровне количество гемоглобина в крови.

Сушёные фрукты и ягоды, в том числе и компот из сухофруктов, незаменимы для того, чтобы  оптимизировать качественный и количественный состав витаминов и микроэлементов в организме человека, особенно в зимний и весенний период.

Какие витамины и микроэлементы содержатся в компоте из сухофруктов?  А вот такие:

Витамины Количество, на 100г. Микроэлементы Количество, на 100г.
витамин А(мг) 0,1 кальций(мг) 12,6
витамин А (РЭ,мг) 0,1 магнтй(мг) 9,7
витамин РР(мг) 0,2 натрий(мг) 15,6
витамин В1(мг) 0,003 калий(мг) 224,0
витамин В2 (мг) 0,01 фосфор(мкг) 19,7
витамин С(мг) 0,2 железо(мг) 0,3

Сухофрукты, считаются не только концентрированным, но и сладким продуктом. Однако повода для беспокойства у тех, кто имеет лишние килограммы, поверьте нет. Это совсем не тот сахар, который мы кладем в чай или кофе и который портит нам фигуру. Подавляющее количество сахаров в сушеных фруктах, это не сахароза, а фруктоза и глюкоза, которые относятся к полезным углеводам.

Да, сухофрукты, как концентрированный продукт, имеют достаточное количество калорий. Но это далеко не те калории, которых так много в мучных изделиях. Хотя это не повод для того, чтобы употреблять их бессистемно и в неограниченном количестве, ведь для всего есть разумная мера. Не забывайте, что в сушеных фруктах и ягодах, по сравнению со свежими, концентрация полезных веществ намного выше, поэтому употреблять такой продукт нужно умеренно

Кстати, то, что касается именно компота их сухофруктов. По рекомендациям врачей диетологов, не нужно долго варить сухофрукты, так как они при этом теряют свой природный вкус и аромат, да многие витамины разрушаются при кипячении. Компот лучше всего пить без сахара, а если уж очень хочется подсластить – добавляйте мед.

Компот из сухофруктов калорийность

Сушеные ягоды и фрукты – незаменимый продукт, если Вам необходимо убавит аппетит и утолить чувство голода.  Кроме того, этот продукт отлично заменит Вам сладости. Ну а какую же, конкретно, имеет компот из сухофруктов калорийность? А вот такую:

Калорийность компота из сухофруктов составляет 55 ккал на 100 грамм продукта

Как видите, совсем немного.

Как приготовить это блюдо в домашних условиях?  Рецептов много, вот один из них:

Компот из сухофруктов

Продукты:

Для приготовления берем сушеные яблоки, груши, чернослив и изюм.

  • Сухофрукты –500 грамм
  • Треть чайной ложки лимонной кислоты

Сушеные фрукты тщательно перебираем, удаляя все плохие. Моем в теплой воде. Берем глубокую миску или тарелку высыпаем туда яблоки, груши, чернослив и заливаем теплой водой для того, что они разбухли и стали мягкими. Изюм замачиваем в отдельной тарелке. Когда фрукты разбухнут и станут мягкими, помещаем их в эмалированную или стеклянную кастрюлю. В эту же кастрюлю заливаем воду, в которой замачивались сушеные яблоки, груши, чернослив. Изюм пока не трогаем. Доливаем, при необходимости, нужное количество воды и варим минут двадцать. Когда компот будет почти готов, добавляем в кастрюлю  изюм и лимонную кислоту.

Готовое блюдо снимаем с огня и даем настояться минут пятнадцать. И все! Пейте на здоровье, тем более, что низкая калорийность компота из сухофруктов не только не испортит Вам фигуру, а даже наоборот.





Комментариев (0)

Добавить комментарий