Польза и калорийность орехов | Здоровое питание

Калорийность орехов

Ноя-9-2012 Автор: KoshkaS

Орехи

Орехи – незамысловатая, но любимая многими из нас еда. Сырые орехи, или в составе различных блюд, они могут стать замечательным дополнением и к торжественным, и к ежедневным обедам. А вот какова же калорийность орехов? Дело в том, что они не относятся к разряду легкой пищи, поэтому необходимо знать, что потребление орехов в чистом виде следует разумно ограничивать. Диетологи советуют употреблять в день не более одной горсти.

Орехи – так мы привыкли называть плоды многих растений, хотя некоторые из них орехами в научном смысле этого слова не являются, например: арахис, кешью, кедровые орешки.

Орехами многие любят полакомиться благодаря их изумительному природному вкусу. К тому же орехи настоящий кладезь биологических веществ и витаминов, крайне необходимых нам в зимний период. Все это делает их прекрасным дополнением к различным блюдам, а также хороши орехи в качестве полезного и здорового перекуса. Но орехи обладают еще и целебными свойствами. О полезных свойствах орехов писал еще «отец медицины» Гиппократ: он считал, что орехи необходимо есть тем, кто страдает заболеваниями желудка, печени и почек.

Орехи, относящиеся к разным видам и семействам растений, пользуются любовью у кулинаров многих национальных кухонь Земли: азиатской и европейской, восточной и русской. Перечислять все блюда, включающие в себя этот продукт, было бы слишком долго. Здесь и торты, и пирожные, и печенье, и кексы, и сдобные изделия. Кладут их в соусы и настойки, в варенье, масло, пасту. Это список можно продолжать. Орехи без всякого преувеличения можно назвать чемпионами по содержанию питательных веществ, витаминов и аминокислот, белков, которые хорошо усваиваются и жиров растительного происхождения.

Польза орехов:

Как быть, если Вам вдруг потребуется быстро и полноценно утолить голод вкусным и вместе с тем полезным продуктом? Вот тут-то и следует вспомнить про орехи. Они помогут Вам даже в такой ситуации, когда нет ни времени, ни возможностей для еды. Продукт этот недорого, доступен, а польза от него будет огромной. Хотя не следует также забывать и о противопоказаниях: в чрезмерном количестве орехи создают нагрузку на печень и на поджелудочную железу, кроме того большая калорийность орехов может нанести вред Вашей фигуре.

Орехи содержат много минералов: магния, кальция, железа, фосфора и прочих. В их вмещаются сложные белки, вызывающие быстрое насыщение и полезные для мышц. Ежедневно потребляя орехи, Вы способствуете выведению шлаков из организма, стимулируете функции сердца и мозга.

Данный продукт полезен при переходе на вегетарианскую систему питания, при соблюдении правил диеты. Эти плоды уменьшают аппетит, но все же больше одной горсти в день есть не стоит. Высокая калорийность орехов вынуждает ограничивать их количество, иначе Вы рискуете набрать лишние килограммы.

Общая калорийность орехов целиком зависит от их сорта. Впрочем, каждый орех – это источник белков и в некоторой степени жиров. Отдельные виды орехов несут в себе больше жиров, другие – меньше.

А какая калорийность орехов разных сортов? А вот такая:

Таблица калорийности орехов, на 100 грамм продукта:

Продукт Калории, в кКал
калорийность орехов кешью 643,0
калорийность орехов грецких 654,0
калорийность орехов арахис 551,0
калорийность орехов фундук 704,0
калорийность орехов миндаль 645,0

А пищевая ценность орехов разных сортов — вот такая:

Таблица пищевой ценности орехов, на 100 грамм продукта:

Продукт Белки, гр. Жиры, гр. Углеводы, гр.
орехи кешью 25,7 54,2 13,2
орехи грецкие 15,2 65,3 7,0
орехи арахис 26,3 45,1 10,2
орехи фундук 16,0 67,0 10,0
орехи миндаль 18,6 57,7 16,2

Но, как бы там ни было, любые орехи, это настоящая кладезь магния, клетчатки, протеина и витамина Е.

Любите орехи? Вот Вам рецепт жареных орехов:

Продукты:

  • грецкие орехи (ядрышка) — 1 стакан
  • сахарная пудра — 2 чайных ложки
  • растительное масло — 1 столовая ложка

Ядра, излеченные из скорлупы, замачиваются (10—15 минут) в горячей воде, затем очищаются от кожицы. Очищенные ядра обдают кипятком, откидывают, пересыпают сахарной пудрой. После этого орехи жарят в большом объеме масла, откидывают и остужают. Подают орехи, выложив их горкой на тарелке, дно которой застелено бумажной салфеткой.

И если Вас не пугает высокая калорийность орехов, то ешьте на здоровье!





4 комментария
  1. Машуня Пишет,

    Ничего себе! Жаренные орехи, еще и с сахарной пудрой! От такого точно не похудеешь.

  2. Труженник полей Пишет,

    Есть такое мнение, что для похудения надо заменять мясо орехами. Так вот, это неверно. Калорийность орехов еще больше, чем мяса. Главное — умеренность во всем.

  3. Бард85 Пишет,

    Оказывается, самый низкокалорийный орех — это каштан! Надо же, я и не знала.

  4. Botik74 Пишет,

    А есть еще такие орешки — арахис (я даже не знаю, орехи это, или нет). Так если их поджарить на сковородке — супер получается 🙂

Добавить комментарий