Чай с мятой, польза и вред | Здоровое питание

Душистый чай с мятой, польза и вред

Сен-12-2016 Автор: KoshkaS

Содержание:

мята фото

Польза мяты:

На протяжении многих веков мяту ценили за неповторимый аромат, приятный вкус и целебные свойства. Бесспорно, самой распространённой формой употребления мяты является мятный чай. Мята – трава североамериканского происхождения, не содержащая кофеина, что сделало её чрезвычайно популярным заменителем традиционного чая во всём мире.

Мята — очень ценное и полезное для человека растение. С давних времен мята применяется в народной медицине, являясь отличным средством от многих заболеваний.

Всего существует более 25 сортов мяты. Самый известный – мята перечная, которая часто используется в лечебных целях. Этот сорт является культурным растением, полученным от скрещивания садовой и водной мяты. Ценность и полезные свойства мяты заключаются в высоком содержании эфирного масла – ментола. Именно из-за эфирного масла мята имеет столь насыщенный и легко узнаваемый приятный запах. Листья мяты содержат около 5 % ментола, соцветия – более 6 %. Содержание ментола нестабильно, и может варьироваться в зависимости от времени сбора травы и условий ее выращивания. Помимо ментола, в растении присутствуют аскорбиновая кислота, дубильные вещества, каротин, эфиры. Лучшее время для сбора травы – с апреля по сентябрь, при этом наиболее высокое содержание полезных веществ наблюдается в мяте, собранной до цветения.

Мяту считают полезной в лечении таких заболеваний, как ангина, бронхит, фарингит и насморк. Мята является болеутоляющим и сосудорасширяющим средством.

Она используется для устранения тошноты, улучшения пищеварения, при метеоризме, астме, нервных расстройствах, воспалительных процессах в легких и бронхах, при гинекологических, сердечно-сосудистых, простудных заболеваниях, спазмах, мигренях, желчекаменной болезни.

Ментол, содержащийся в мяте, используется для изготовления мятной эссенции. Ее добавляют в состав одеколонов, зубных паст, эликсиров для ухода за полостью рта. Кроме того, из мятного масла изготавливают различные мятные капли, мази, желудочные таблетки. Мята – отличное средство для лечения кожных заболеваний, ее отвар помогает снять раздражение и зуд.

Вред чая с мятой:

  • При пониженном давлении не стоит останавливать свой выбор на чае из мяты. Если пренебречь противопоказанием, давление упадет до критической точки.
  • Специалисты пытаются уберечь кормящих мам от употребления напитка во избежание пропажи молока.
  • Успокаивающее действие мяты отрицательно влияет на мужское либидо. До импотенции, конечно, дело не дойдет, но злоупотреблять напитком все же не стоит. Польза и вред чая с мятой граничат между собой. Все дело в дозировке. 1-2 чашки в день — огромная польза, большее количество может поставить под угрозу состояние здоровья.
  • У маленьких детей мята вызывает сонливость и снижение активности. Чай назначается только в случае гиперактивности малыша. В этом случае дозировка лекарства составит 1/2 чашки чая пред сном.
  • При индивидуальной непереносимости мяты или аллергии, от мятного чая придется отказаться.

Как сушить мяту для чая:

Собирают на хранение это растение всего лишь 2 месяца в году – с июня по июль. Срезать стоит в то время, когда растение уже полностью расцвело, иначе его ароматические свойства не проявятся в полной мере. Однако, если на молодых побегах мяты появились почки, то с них можно собирать отдельные листья. Сушат как стебли целиком, так и только листья.

Влажность воздуха в момент сбора имеет большое значение, поэтому наилучшим временем для заготовки мяты, равно как и прочих лекарственных трав, является сухая погода. Если собирать мяту в день, когда даже поздним утром на листьях есть роса, то после сушки она приобретет не зеленый, а бурый цвет. Также срезанные стебли мяты необходимо сразу убирать с прямых солнечных лучей.

Разумеется, стоит с опаской отнестись к заготовке лекарственных растений на обильно удобряемой территории, а также на земле, находящейся в непосредственной близости автодорог и животноводческих комплексов.

Свежесрезанные стебли мяты следует незамедлительно убирать с солнца, поскольку под действием прямых лучей из растения улетучиваются ценные эфирные масла, тем самым делая заготовку бесполезной. Собранные стебли с листьями нужно собрать в крупные, но редкие пучки, перевязать и подвесить в проветриваемом крытом помещении, например, на веранде, чердаке или балконе. Такие заготовки быстрее сохнут и не преют.

Листья, заготовленные отдельно от стеблей, сушат в затененном месте на бумаге или чистой тряпке, изредка переворачивая.

С полностью высушенных стеблей снимают соцветия и листья, затем довольно мелко перемалывают их в порошок и фасуют по плотно закрывающимся сухим емкостям. Хранящаяся в прохладном и темном месте мята всю зиму не теряет свой аромат.

Не измельченную мяту также можно закладывать на хранение, для этого ее фасуют по хлопчатобумажным мешочкам, в которых растение может «дышать».

Что такое чай с мятой, польза и вред чая с мятой, очень интересуют людей, которые ведут здоровый образ жизни, следят за своим здоровьем, и интересуются народными методами лечения. Вот мы и попробуем ответить на вопросы, интересующие эту категорию людей.

Чай с мятой и лимоном:

Ингредиенты:

  • Чай зеленый — 2 столовых ложки
  • Лимон — 1/4 шт.
  • Мята — несколько веточек
  • Сахар- 2 чайных ложки
  • Вода (кипяток) — 1 л.

В чайник бросить зеленый чай, порвать вымытые листочки мяты, выжать сок из лимона (лимон бросить в чайник), добавить сахар и все это залить кипятком. Накрыть полотенцем и дать постоять 1-2 минуты. Готово! Любители холодного айс-ти, могут добавить лед.

Чай с мятой и мелиссой:

Этот травяной чай содержит эфирное масло, которое обладает приятным лимонным вкусом.  Он снижает артериальное давление, оказывает тонизирующее действие в холодном виде, а горячий чай применяют как потогонный при простудах с ознобом.

Ингредиенты:

  • Листья мяты
  • Листья мелиссы
  • Вода

1 столовую ложку измельченных листьев мелиссы и мяты (соединить компоненты в одинаковых пропорциях) залить крутым кипятком (1,5-2 стакана), настоять 1 час, закрыв крышкой, после чего процедить.

Зеленый чай с мятой:

Ингредиенты:

  • Зеленый чай (заварка)
  • Мята (свежая или сушеная)

Насыпьте в заварник 1 ч. л. китайского зеленого чая, положите несколько листиков мяты. Или добавьте половинку чайной ложки сушеного растения. После этого долейте горячей воды, примерно — 70 градусов. Подождите также 10 мин. После этого напиток можно процедить и пить. Для вкуса можно добавить лимон, положить немного меда.

Черный чай с мятой:

Мята не испортит вкуса даже самого лучшего чая, а только дополнит его.

Ингредиенты:

  • Мята (свежая или сушеная)
  • Черный чай (заварка)

Для приготовления напитка к 1 чайной ложке черного чая добавьте веточку свежей мяты (или 1 чайную ложку высушенной), заварите 1 стаканом кипятка. Дайте пару минут настояться и процедите. При желании можно положить мед или дольку лимона.

Чай с мятой и медом:

Ингредиенты:

  • Мята – 3 стебля
  • Мед – 1 чайная ложка
  • Кипяток – 250 мл
  • Лимон – по вкусу

Для рецепта возьмите несколько стеблей мяты. Оторвите с них листики и поместите в чашку.

Залейте крутым кипятком и добавьте ломтик лимона. Накройте блюдцем и оставьте настаиваться, а затем остудите до 40 градусов. Добавьте чайную ложку меда и хорошенько размешайте.

Процедите через ситечко и наслаждайтесь приятным вкусом.

Чай с мятой и имбирем:

Этот чай самым великолепным образом улучшает обмен веществ. Особенно полезен тем, кто на диете.

Ингредиенты:

  • Корень имбиря – 2 см
  • Лимон – 1/3 шт.
  • Мята — 4-5 веточек
  • Мед — 1 столовая ложка (по вкусу)

Имбирь нарезать пластинками. Залить водой. Довести до кипения и варить 10 минут.

Добавить в отвар мед по вкусу. Добавить нарезанный дольками лимон и мяту. Довести до кипения, отключить огонь. Накрыть крышкой и настоять 20-30 минут.

Подавать в горячем виде или в холодном со льдом.




Чай с мятой для похудения:

Американские ученые свидетельствуют, что мята улучшает отток желчи в пищеварительной системе. Именно желчь участвует в расщеплении жиров и помогает кусочкам пищи быстрее проходить через пищеварительный тракт. Однако у официальной медицины пока нет подтверждения, что мятные листочки способствуют похудению.

Это растение уже давно используется в различных диетах. Примером может служить «диета плоского живота», рекомендованная Американской Диетической Ассоциацией. Кроме ограничений в еде этот план питания советует пить много воды с добавлением имбирного корня, огурца, лимона и листьев мяты без сахара.

Существует диаметрально противоположная точка зрения. Почетный профессор Университета Миннесоты Джудит Э. Браун в своей книге «Питание на протяжении жизни» ставит под сомнение эффективность мятного чая в борьбе с лишними килограммами и называет подобного рода заявления необоснованными.

Рецепт:

Залейте крутым кипятком 1-2 чайных ложки сухой мяты, оставьте в стакане на 10-20 минут, процедите и пейте до 5 раз в день. Для большего аромата можно добавить в чашку до 5 свежих листочков.

Чтобы ускорить похудение, мятные листья можно добавлять в классический зеленый чай. По следам публикации 2006 года журнала «Молекулярные исследования пищи», зеленый чай положительно влияет на массу тела и всасывание жиров в организме. Диетическая ценность объясняется наличием сильного антиоксиданта галлат эпигаллокатехина (EGCG) и кофеина в составе напитка.

Чай с мятой для мужчин:

Здоровым мужчинам не противопоказан чай с мятой. Правильно подобранные травяные чаи помогают организму своевременно очищаться и противостоять разрушительной активности свободных радикалов. При употреблении максимум 1 чашки слабо заваренного настоя в сутки вреда не будет.

Мужчины не застрахованы от так называемых простудных заболеваний. Ослабленному организму, помимо медицинских препаратов, необходимы лечебные травы. В данном случае мятный чай подойдет как нельзя лучше.

Можно использовать мятный напиток в качестве средства от изжоги, препарата для снижения слишком высокой кислотности желудка или безопасного желчегонного средства.

Не стоит, однако,  злоупотреблять средствами на основе мяты. Может проявиться ряд побочных эффектов. Например, от слишком концентрированных мятных напитков в большом количестве возникают отклонения – снижение либидо и негативные изменения в мужской потенции.

Чай с мятой для женщин:

Теперь необходимо назвать ряд положительных моментов, важных для женского пола. В сложные дни менструации женщин могут беспокоить различные недомогания, например, боли в животе. В каждом случае имеет место разная интенсивность болей. Хорошо, что мятный чай помогает снизить этот дискомфорт.

Всем известно, что женщин разных возрастов нередко мучают мигрени и мышечные боли в разных частях тела. Напиток способствует улучшению состояния при головной боли, связанной с повышенным давлением или имеющей психогенную природу. А еще он безотказно снимает боль в мышцах.

Для девушек характерны перепады настроения, многие страдают депрессией по разным причинам. Это невозможно полностью излечить, так как здесь решающую роль играет женская ранимость и нежность их характера. К счастью, нам доступна мята, при употреблении напитков из этого растения нормализуется работа нервной системы и происходит моментальное снятие напряжения.

При регулярном употреблении чая с мятой в умеренных количествах женщины отмечают признаки снижения в теле нежелательных мужских гормонов. Это можно определить по уменьшению количества растительности на теле и снижению жесткости в поведении.

Опытные женщины в зрелом возрасте должны знать, чем полезен чай с мятой и при необходимости применять напиток для улучшения самочувствия. Женщинам в состоянии климакса часто рекомендуют заваривать мяту, так как она помогает легче перенести все физиологические изменения в гормональной системе, неизбежно протекающие в это время.





Комментариев (1)
  1. Соня Пишет,

    Летом очень приятно пить зеленый чай с мятой, особенно в жару. Тем более, что в зеленый чай всегда можно добавить и какие-то свежие травки, например пару веточек свежей мяты или мелиссы.

Добавить комментарий